飲食を提供する会社にとって
最大のリスクは・・・食中毒！です
そのリスクの元の
菌やウイルスは殖える一方です
今や食中毒は
食品の管理だけでは防げません
多くのリスクを知るのと
そのリスクを限りなく減らす為に
今年も講師の先生をお呼びし
衛生管理講習を行ないました
今回も
厨房に関わるスタッフだけでは無く
全くと言って良いほど関係ない
本社の経理や広報のスタッフも含め
全スタッフで講習を受けました
それほどまでに
大きなリスクである！という
共通の意識を持ってもらうためです
見えない敵！
本当に厄介な奴等ですが・・・
負けるわけにはいきません！
全スタッフで
最大限の注意をしましょう！
今朝のTV「とくダネ！」で
小倉さんが2013年大卒者の
中小企業希望者が過去最高になった
と、言っていました
その番組を観てから家を出て
今年度最後のエルフラット会社説明会に
向かいました
エルフラットも中小企業です
大企業で働くより良い魅力を
僕の「価値観」に置き換えて
お話させて頂きました
今年の3回目の説明会は
例年よりも随分と遅い時期です
これも色々な思いがあっての
時期の選定です
これから約1ヶ月で選考を行ないます
頑張って自己PRして下さいね
全ての人を採用する事は出来ませんが
縁あって出会った皆さんの幸せを
心よりお祈りいたします
今年も5月11日に
岐阜の鵜飼開きが無事に行なわれました
岐阜の鵜匠さんは
「宮内庁式部職」という由緒ある立場なんです
宮内庁式部職ですから
長良川の鵜飼で捕った鮎は
年に何回か宮内庁に献上します
その献上の1番初めが
鵜飼開きの初鮎です
今年は
鵜飼開きが金曜日だったので
翌朝が土曜日という事で
我が子が所属するボーイスカウトが
その献上する大役を任せられたんです
毎年、皇居への献上と
明治神宮と奈良県の橿原神宮（かしはら）に
奉納するしきたりがあり
我が子達のカブスカウトは
奈良県の橿原神宮へ奉納に向かいました
（僕は仕事で行けませんでした・・・）
東海地区では
あまり知られていない橿原神宮ですが・・・
初代天皇の神武天皇を祀られた由緒ある神社で
ビックリするほど大きな神社だそうです
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桐の箱に入った初鮎は
無事に奉納できた様です
往復12時間かけての奉納！
岐阜を代表しての大役
我が子にも
ご苦労さん！という思いになりました
（仕事でなければ、僕も行きたかった・・・）
昨日、鵜飼ミュージアム内の
カフェの設計をしてくれている
イランイランの
藤川君と金ちゃんの結婚式にお招き頂き
326マネージャーの丸ちゃんと
一緒に伺ってきました
結婚式は
晴れた方が良い！と、僕も思いますが
今回ほど「晴れると良い」
と、思った事は無かった
その理由は・・・
何と！結婚式の会場が鶴舞公園だから！
ん？公園？
そう！公園なんです
挙式も・・・公園
パーティーも・・・
公園なんです！
結婚式場を経営する僕には
とても新鮮！な結婚式でした
因みに・・・
雨が降ったら場所が変更になる予定だったんです
鶴舞公園はお2人の思い出の場所らしく
その場所で出来た事に
お天道様に感謝！ですね
天気が良い休日の公園ですから
多くのギャラリーがいる中での結婚式で
何だかこの空間だけが外国の様な雰囲気でした
お招き頂き
有難うございました
何時までもお幸せに！
PS
何故かカメラにこんな写真が・・・
パーティ終了後に
「家族になろうよ」を1人で歌っていた様です
（他には誰も歌っていません！）
ここから記憶が怪しい・・・
なのに・・・
岐阜に戻り丸ちゃんと2軒も飲みに行ってしまった
またしても反省の翌朝でした
毎年書いていますが・・・
山県市に住むにあたって
とっても嫌！な事があります
それは・・・
溝掃除です
毎年5月のこの時期に
近所の人が朝早くから溝掃除をするんです
岐阜市生まれ岐阜市育ちの僕には
溝掃除という習慣は無く・・・
本当に・・・苦痛です！
側溝をバールで開け
消防用のホースで1年分の泥を流すんですが
馴れない僕には
結構大変な作業なんです
とは言え・・・
やらない訳にはいかないので！
今年も頑張ってきました フゥゥ・・・
