このページではJavaScriptを使用しています。

エルフラット オーナーズブログ

仲間が増えました

 2015年10月16日

業務拡大に伴い6年ぶりに行なった秋採用!

ウインク愛知での説明会が9月だったので
説明会の日に1次面接を同時に開催し

続いての2次面接を終えた人が
今日僕との面接を行ないました

 
本来は社長面接は
最終面接になる事が多いのですが・・・
 
スタッフとの面接も少ないので
積み上げられた資料が少な過ぎて
今日が結論に至らなかった学生さんも居ました
 
しかし、そんな中・・・
新しい仲間が増えたのも事実です
(内定書を渡し握手を交わしました)
 
10月1日の内定式を終えてからの内定なので
同期と逢えるのは入社の時しかありませんが
 
記念すべきエルフラット新卒10期生!
4月から一緒に働けるのを楽しみにしています
 
 
投稿者: lflat : 2015年10月16日 | トラックバック (0)

受け継がれる思い

 2015年10月15日

薪で焼くBBQスタイルのお店
ロデオラウンドアップ!

加納中学の先輩である店主が先月に他界されましたが
ご子息が意志を継いでお店を経営しています

そんな事で・・・
応援の思いも込めて神谷デザインの神谷さんと
打ち合わせを兼ねて行ってきました
 

現在の店主の息子さんが
お父さんの思いを受け継いで肉を焼いてくれました
 
 
僕自身、久しぶりに薪の薫り肉を美味しく頂いたました
 
その翌日も・・・
何と!アドバイザーチームと二夜連続でロデオへ!
 
 
偶然に合流になったプランナーも含め
27人で肉を喰らいました
 
 
受け継がれる技術と思い・・・
これからも応援したいと思います
投稿者: lflat : 2015年10月15日 | トラックバック (0)

幹事会

 2015年10月14日

エルフラットでは
入社2年目の年を「幹事年」と言います

幹事年は
1月の新年会から始まり・4月の新入社員歓迎会
6月の一大イベント慰安旅行・最後は9月のBBQと
年に4回のイベントの幹事を行います

今日はサロンの会議室で
7期生の幹事から8期生の幹事への
引継ぎ会を行いました
 
先ずは7期生・8期生で
加納屋さんのお弁当を食べてからスタートです
 
 
 
7期生が行なった1年の流れを話し
7期生が事前に行なった反省会の結果を8期生に伝え
次期幹事へのバトンタッチを行ないました
 
たかがイベントですが
幹事次第で運営が変ります
 
結婚式=イベントですから
幹事としての仕事は本業でも役立つ筈です
 
8期生の皆!宜しく頼むね!
7期生の皆!1年間ご苦労様でした
投稿者: lflat : 2015年10月14日 | トラックバック (0)

丼物

 2015年10月13日

賄い(まかない)料理とは
飲食店スタッフが自分達が食べる為に創る料理を
業界では賄い料理といいます

最近では朝礼や昼礼で各店舗を廻り
一緒に食事をする機会は増えていますが・・・

本当の賄い料理を食べる機会は
近年メッキリ減ってきました

そんな中・・・
昨日は朝から四日市の尾上別荘に来ていて
賄いのタイミングにも居たので
 
久しぶりに
尾上別荘の賄いを食べる事になりました
 
本日の賄いは「天津飯」でした
 
 
結婚式が行なわれる日の賄いは
決まって急いで食べられるカレーライスか丼物です
 
久しぶりに賄いを食べられて
懐かしい気分になりました
 
PS
スープは残り物の牛スジから出汁を取って創った
わかめスープでした(写真が無くてスミマセン)
 
残り物を捨てずに使うのは
賄い料理の基本です
 
美味しかったです!ありがとう!
投稿者: lflat : 2015年10月13日 | トラックバック (0)

独自性商品の開発

 2015年10月12日

今の時代は情報が早く
人気商品が生まれると直ぐに類似商品が生まれます

逆に言うと
独自性の商品を創り出すのが難しくなっています 

独自性がある商品を開発し発売するには
大きく2つのパターンが考えられます
 
1つは「この商品は必ずヒットする!」と
確信を持って世に出す場合と・・・
 
もう1つは「これって大丈夫かなぁ?」と
半信半疑だけど勇気を持って世に出す場合です
 
先日、名古屋で夕食後に誘われて食べたのが
「コーヒーぜんざい」でした
 
連れて行ってもらった方に
「ここはコーヒーぜんざいが有名」と言われ
想像が付かないままオーダーしました
 
すると・・・
「コーヒーぜんざい」と、言う名の通り
コーヒーに小豆とバニラアイスが入ったスイーツでした
 
 
(初めに商品化した時は勇気がいったと想像できます)
 
正直・・・味は微妙です!
ナガラタタンで出す事は無いといえます
 
しかし!
これが名物になる秘訣なのかもしれません
 
独自性!
各部署で真剣に考える必要のある事です
 
PS
コーヒーぜんざが名物と教えて下さった方は
「コーヒーぜんざい」では無く「わらび餅カキ氷」を注文!
 
これは凄く!美味しかったです
 
投稿者: lflat : 2015年10月12日 | トラックバック (0)
前へ << |  1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |  7  |  8  |  9  |  10  |  11  |  12  |  13  |  14  |  15  |  16  |  17  |  18  |  19  |  20  |  21  |  22  |  23  |  24  |  25  |  26  |  27  |  28  |  29  |  30  |  31  |  32  |  33  |  34  |  35  |  36  |  37  |  38  |  39  |  40  |  41  |  42  |  43  |  44  |  45  |  46  |  47  |  48  |  49  |  50  |  51  |  52  |  53  |  54  |  55  |  56  |  57  |  58  |  59  |  60  |  61  |  62  |  63  |  64  |  65  |  66  |  67  |  68  |  69  |  70  |  71  |  72  |  73  |  74  |  75  |  76  |  77  |  78  |  79  |  80  |  81  |  82  |  83  |  84  |  85  |  86  |  87  |  88  |  89  |  90  |  91  |  92  |  93  |  94  |  95  |  96  |  97  |  98  |  99  |  100  |  101  |  102  |  103  |  104  |  105  |  106  |  107  |  108  |  109  |  110  |  111  |  112  |  113  |  114  |  115  |  116  |  117  |  118  |  119  |  120  |  121  |  122  |  123  |  124  |  125  |  126  |  127  |  128  |  129  |  130  |  131  |  132  |  133  |  134  |  135  |  136  |  137  |  138  |  139  |  140  |  141  |  142  |  143  |  144  |  145  |  146  |  147  |  148  |  149  |  150  |  151  |  152  |  153  |  154  |  155  |  156  |  157  |  158  |  159  |  160  |  161  |  162  |  163  |  164  |  165  |  166  |  167  |  168  |  169  |  170  |  171  |  172  |  173  |  174  |  175  |  176  |  177  |  178  |  179  |  180  |  181  |  182  |  183  |  184  |  185  |  186  |  187  |  188  |  189  |  190  |  191  |  192  |  193  |  194  |  195  |  196  |  197  |  198  |  199  |  200  |  201  |  202  |  203  |  204  |  205  |  206  |  207  |  208  |  209  |  210  |  211  |  212  |  213  |  214  |  215  |  216  |  217  |  218  |  219  |  220  |  221  |  222  |  223  |  224  |  225  |  226  |  227  |  228  |  229  |  230  |  231  |  232  |  233  |  234  |  235  |  236  |  237  |  238  |  239  |  240  |  241  |  242  |  243  |  244  |  245  |  246  |  247  |  248  |  249  |  250  |  251  |  252  |  253  |  254  |  255  |  256  |  257  |  258  | 259 |  260  |  261  |  262  |  263  |  264  |  265  |  266  |  267  |  268  |  269  |  270  |  271  |  272  |  273  |  274  |  275  |  276  |  277  |  278  |  279  |  280  |  281  |  282  |  283  |  284  |  285  |  286  |  287  |  288  |  289  |  290  |  291  |  292  |  293  |  294  |  295  |  296  |  297  |  298  |  299  |  300  | >> 次へ
L.Press PLUS (エルプレスプラス)

インフィニート 名古屋
“永遠”を意味するウエディングステージ
 
 
イルベイジュ
ゲストと共に美食を愉しむ新空間
 
 
トリフォーリアNAGOYA
2018年6月OPEN
都会に佇む上質×自然のスタイリッシュ空間
 
 
ザ・パームガーデン オリエントヴィラ
まるで高級リゾート!
心癒される貸切邸宅
 
 
ラ・ルーナピエーナ
地元の要人も通う本格レストランが舞台
 
 
ラ・ルーナピエーナ別邸
歴史情緒漂う川原町で叶う上質なウエディング
 
 
クオーリクオーリ
木々、季節の花、自然光が祝福する庭付き邸宅
 
 
ザ・パームガーデン
水と緑が祝福!非日常へ誘う癒しの「楽園」
 
 
ザ・スイトハウス
大垣駅より徒歩3分
大邸宅で叶う寛ぎの一日
 
 
ザ・パームガーデン グリーンヒルズ
大聖堂での荘厳な挙式の後は華やかなパーティを
 
 
ナガラガワフレーバー
岐阜城の麓、6つの香りからなる長良川の香り
 
 
 
Copyright © 2008 L.FLAT co. All right reserved.