オーナーズブログ

何度も行ないます

Fri, 18 May 2012 08:00:00 +0900

飲食を提供する会社にとって
最大のリスクは・・・食中毒！です

そのリスクの元の
菌やウイルスは殖える一方です

今や食中毒は
食品の管理だけでは防げません

多くのリスクを知るのと
そのリスクを限りなく減らす為に

今年も講師の先生をお呼びし
衛生管理講習を行ないました

今回も
厨房に関わるスタッフだけでは無く

全くと言って良いほど関係ない
本社の経理や広報のスタッフも含め
全スタッフで講習を受けました

それほどまでに
大きなリスクである！という
共通の意識を持ってもらうためです

見えない敵！
本当に厄介な奴等ですが・・・
負けるわけにはいきません！

全スタッフで
最大限の注意をしましょう！

中小企業の魅力

Thu, 17 May 2012 08:00:00 +0900

今朝のTV「とくダネ！」で
小倉さんが2013年大卒者の
中小企業希望者が過去最高になった
と、言っていました

その番組を観てから家を出て
今年度最後のエルフラット会社説明会に
向かいました

エルフラットも中小企業です
大企業で働くより良い魅力を

僕の「価値観」に置き換えて
お話させて頂きました

今年の3回目の説明会は
例年よりも随分と遅い時期です

これも色々な思いがあっての
時期の選定です

これから約1ヶ月で選考を行ないます
頑張って自己PRして下さいね

全ての人を採用する事は出来ませんが
縁あって出会った皆さんの幸せを
心よりお祈りいたします

初鮎奉納

Wed, 16 May 2012 08:00:00 +0900

今年も5月11日に
岐阜の鵜飼開きが無事に行なわれました

岐阜の鵜匠さんは
「宮内庁式部職」という由緒ある立場なんです

宮内庁式部職ですから
長良川の鵜飼で捕った鮎は
年に何回か宮内庁に献上します

その献上の1番初めが
鵜飼開きの初鮎です

今年は
鵜飼開きが金曜日だったので

翌朝が土曜日という事で
我が子が所属するボーイスカウトが
その献上する大役を任せられたんです

毎年、皇居への献上と
明治神宮と奈良県の橿原神宮（かしはら）に
奉納するしきたりがあり

我が子達のカブスカウトは
奈良県の橿原神宮へ奉納に向かいました
（僕は仕事で行けませんでした・・・）

東海地区では
あまり知られていない橿原神宮ですが・・・

初代天皇の神武天皇を祀られた由緒ある神社で
ビックリするほど大きな神社だそうです

桐の箱に入った初鮎は
無事に奉納できた様です

往復12時間かけての奉納！
岐阜を代表しての大役

我が子にも
ご苦労さん！という思いになりました
（仕事でなければ、僕も行きたかった・・・）

晴れて良かった

Tue, 15 May 2012 08:00:00 +0900

昨日、鵜飼ミュージアム内の
カフェの設計をしてくれている

イランイランの
藤川君と金ちゃんの結婚式にお招き頂き
326マネージャーの丸ちゃんと
一緒に伺ってきました

結婚式は
晴れた方が良い！と、僕も思いますが

今回ほど「晴れると良い」
と、思った事は無かった

その理由は・・・
何と！結婚式の会場が鶴舞公園だから！

ん？公園？
そう！公園なんです

挙式も・・・公園

パーティーも・・・
公園なんです！

結婚式場を経営する僕には
とても新鮮！な結婚式でした

因みに・・・
雨が降ったら場所が変更になる予定だったんです

鶴舞公園はお2人の思い出の場所らしく
その場所で出来た事に
お天道様に感謝！ですね

天気が良い休日の公園ですから
多くのギャラリーがいる中での結婚式で
何だかこの空間だけが外国の様な雰囲気でした

お招き頂き
有難うございました

何時までもお幸せに！

何故かカメラにこんな写真が・・・

パーティ終了後に
「家族になろうよ」を1人で歌っていた様です
（他には誰も歌っていません！）

ここから記憶が怪しい・・・

なのに・・・
岐阜に戻り丸ちゃんと2軒も飲みに行ってしまった

またしても反省の翌朝でした

1年で1番苦痛な朝

Mon, 14 May 2012 08:00:00 +0900

毎年書いていますが・・・

山県市に住むにあたって
とっても嫌！な事があります

それは・・・
溝掃除です

毎年5月のこの時期に
近所の人が朝早くから溝掃除をするんです

岐阜市生まれ岐阜市育ちの僕には
溝掃除という習慣は無く・・・

本当に・・・苦痛です！

側溝をバールで開け
消防用のホースで1年分の泥を流すんですが

馴れない僕には
結構大変な作業なんです

とは言え・・・
やらない訳にはいかないので！
今年も頑張ってきました　フゥゥ・・・

重大発表！

Sun, 13 May 2012 08:00:00 +0900

今年も5月11日から
1300年続く長良川の鵜飼が始まりました

新聞記事にも
今年は清流国体が開催される事と

鵜飼ミュージアムのオープンで
12万人の乗船を見込んでいる！
と、書かれています

その鵜飼ミュージアムですが
旧長良川ホテルの本館跡地に建設し
8月1日にオープンします

そこで重大発表です！
その鵜飼ミュージアムの中のカフェを
エルフラットグループが運営する事になりました

カフェと言っても
鵜飼開催中は22時まで営業する予定で
お酒も少し飲める様なカフェです

他にも、カフェだけでなく
マルシェ（朝市）も開催の予定で
有機野菜や地元野菜を販売する計画です

更に
オリジナルのドレッシングやソース等も
企画・開発中です

メニューを少しだけご紹介すると
有機野菜を中心とした蒸し野菜のランチや
体に優しい野菜や果物のスムージージュース等を
提供出来る様に計画しています

先日の試食会の
蒸し野菜の写真を・・・

楽しい感じがしませんか？
今までの岐阜には無い新名所になる
・・・筈！です

岐阜の景色や環境の良さ
水や食材が安全で美味しい物の宝庫である等

岐阜の方々が改めて
岐阜は素晴らしい！と、実感できるカフェになる！
そう確信しています

8月のオープンを
楽しみにしていて下さい

間もなくスタッフの募集も始まります

ご興味のある方は
ナガフレの326マネージャー丸山まで
ご連絡下さい

特別講師

Sat, 12 May 2012 08:00:00 +0900

今日5月11日に、昨年に引き続き
名古屋ウェディング&フラワー・ビューティ学院に
90分間の特別講演を行なってきました

昨年までのエクセレンスを4月から
名古屋ウェディング&フラワー・ビューティ学院
と、改められましたが・・・

名前だけでなく
学生さんの姿勢も良い雰囲気を感じました

先ずは
総務・人事の森部の話と
会社案内のDVDの上映を行い

続いて・・・
僕の話

そして昨年に引き続き
ミキティこと宮原プランナーの
最近あった事を交えたプランナーの話

最後は
入社1年目のアドバイザー熊崎君の
1年生らしからぬ落ち付きある話

最後は
沢山の質疑に回答させて頂きました

多くのプランナーを目指す若者に
何か響けば良いのですが・・・

皆さんが
ブライダル業界で活躍してくれる事を
心よりお祈り申し上げます

当社にも良い機会を頂き
学校関係者の皆さんに感謝いたします

第1回 326会開催

Fri, 11 May 2012 08:00:00 +0900

以前にもブログに書いた
326会！

飲んだ席での話でしたが
本当に実現し・・・

第1回を岐阜のこがね八祥にて
10人のメンバーで開催しました

さすが経営者ばかりですから
知らない人同士も

名刺交換をしたりしながら直ぐに打ち解け
楽しい時間を過ごしました

今後は単なる飲み会で
義務的に行く様な会にならない様に

企画を考えながら開催しよう！
と、いうことになりました

強制感の無い楽しい会になり
長く続く事を願っています

今回は第1回という事で
なんの企画も無かったので・・・

その後は
定番のカラオケに！

お酒好きばかりなので
見ての通り・・・弾けていました！

326会に参加したい人は
幹事の瀬古君（瀬古写真）まで連絡して下さい

会に来る条件は
1.お酒が好きな人
2.飲んで楽しくなる人
3.芸達者な人
以上です

20年ぶりに行ってきました

Thu, 10 May 2012 08:00:00 +0900

岐阜の人なら
柳ヶ瀬の「弥八地蔵」の存在は
多くの人が知っているでしょう！

多くは
待ち合わせに「弥八前ね！」とか

「弥八の東側の道を北に入って何軒目の店ね！」
という風に、弥八を口にしたり耳にしたりします

しかし
実際に中に入る事は
岐阜の人でもきっと少ない気がします

実際に僕自身も
最近は中に入った事が無かったのですが

20年ぶりに
知り合いに「中に行こう！」と誘われ

僕もとても久しぶりで嬉しく
ご一緒して中へ行ってきました

え！？弥八地蔵の中に行くのが嬉しい？？？
と、思った方は、まだまだ岐阜通ではありません！

え！僕も（私も）行きたい！
と、思った方は・・・マニアック！な方です

では、何をしに行ったか？
を、お教えしましょう！

目的は
ステーキを食べに行ったんです

何と！弥八地蔵の中に
47年続く鉄板焼き屋さんがあるんです

その店の名前は
「丸じゅん」さんです

昔は先輩によく連れて行ってもらっていて
僕も20年ぶりに伺いましたが
・・・美味しかった！

なかなか一元さんでは行きにくい雰囲気ですが
縁があれば是非行ってみてください

打ち上げ IN 尾上別荘

Wed, 09 May 2012 08:00:00 +0900

尾上別荘がオープンして
約1ヶ月が過ぎ・・・

準備室を用意し始めてから数えると
約1年が経過しました

以前から
無事にオープンしたら打ち上げをしよう！
と、言っていましたが
なかなか日にちが決まらず・・・

ゴールデンウィークを乗り切った
休み前の昨夜に
総勢21名で打ち上げを行ないました

営業日だったので
8時半から開催しましたが

お店の後片付け等で
全員が揃ったのは10時を過ぎていました

なので・・・
全員で乾杯したら直ぐに
2次会のカラオケへGO！

今回も僕は座る事が無い！
カラオケ大会！

最後は、誰かがリクエストした
いつもの「キセキ」で輪になって終了です

その時、時計は深夜2時！
本当に遅くまで、ご苦労さまでした

これからも
尾上別荘を皆で盛り上げようね！

6期生の西田君は
ダンスの経験があり

歌に合わせて踊って・・・
いや！踊らされていました！

こんなポーズも・・・

体が柔らかくて・・・羨ましい！

西田君、お疲れ様でした

テラスDAL

Tue, 08 May 2012 08:00:00 +0900

エルフラットグループの花屋
「DAL」は

数年前から
基本的には小売をせずに

結婚式用の装花やブーケ製作と
ご注文のお客様にだけ販売しています

しかし、年に1度！
5月の第2日曜日前だけは
お花の注文を大量に受け付けています

何故
5月の第2日曜日だけ？

そう！
それは・・・母の日！だからです

そして
今年からナガラガワフレーバーにも

「テラスDAL」として
期間限定で出張販売を致します

先週の
ゴールデンウィーク中にも開催しましたが

今週の11～13日も
「テラスDAL」を開催します

「ありがとうの言葉にお花を添えて・・・」
お母さんに感謝の気持ちを伝えましょう！

お花の注文は
是非、テラスDALまで！

鞄が重い

Mon, 07 May 2012 08:00:00 +0900

近頃、出張が多くなり
翌日が四日市だったり休みだったりで

パソコンが入る鞄を
持って移動する事が多くなりました

なので・・・
その鞄を持って
飲みに行ったり、会合に行くと

多くの方から
「出張帰り？」と、聞かれます

「違いますよ」
と、応えると

「何でそんな大きな鞄持っているの？」
と、聞かれます

僕の日課であるブログ更新もあるし
なかなかパソコンは手放せないので
仕方なく大きな鞄を持っています

とは言っても
大きく重い鞄ですが・・・

殆どは車で運ぶので
不便な事はあまり無いんですけど

確かに僕の周りの社長さんで
大きな鞄持っている人って
案外居ないんですよね・・・

LOVE & FUN（笑）

Sun, 06 May 2012 08:00:00 +0900

今日5月5日に
クオーリクオーリで挙式の
元垣内様・羽場様から

担当プランナー臼井（あきちゃん）に
「オーナーブログ見ています！」
と、お声がけ頂いたので

挙式が始まる前に
千社札を持ってご挨拶に伺いました

ブログ用に写真を！
と、お願いすると

新郎さんが
「プランナーのうすぴょんも一緒に！」と・・・

うすぴょん！？誰？
初めて聞いた呼び名ですが

お2人が付けた
臼井プランナーのあだ名でした

お2人の結婚式のテーマは
「LOVE & FUN（笑）」だそうで・・・

入り口付近には
『ア・リ・ガ・ト・ウ・!!・』の文字を
モジモジ君の様な格好で撮影した写真が貼られていて

それだけでも
充分FUN（笑）が伝わる雰囲気でした
（手が込んでいます）

少しの時間お逢いしただけで
本当に明るく楽しい
お2人の感じが伝わってきました

いつまでも
楽しく（FUN）
愛のある（LOVE）
家庭を築いて下さいね

本日は
誠におめでとうございます！

お逢いした瞬間に新郎さんから
「先日オーナーさんに逢いました！」
と、言われ・・・

僕は思わず
「酔っていましたか？」
と、聞くと・・・

「いいえ！お昼間だったので・・・」
と、言われホッとしました

あ～危ない！危ない！
酔っている僕を見られたら・・・

本当にドキッ！としました

織田信長も経験したのだろうか？

Sat, 05 May 2012 08:00:00 +0900

昨夜は
名古屋の茶人谷口さんにお招きを頂いたので
ご自宅の古今庵に伺ってきました

（帰りに撮影したので、暗くて素敵な茶室とお庭が写りませんでした）

今回行なわれたイベントは
「初夏を彩る」というタイトルで
20名程の方が集まりました

先ずは
茶室にてお茶を一服

扇子と懐紙を持って行ったので
何とか・・・最低限の形にはなったかな？

その後
広い和室にて
「チェンバロ」という楽器での鑑賞会

ピアノが出来る前からある鍵盤楽器ですが
弦を引っかくようにして音が鳴るので
弦楽器の様な音が鳴ります

1510年から1625年までの
3人の作曲家の音楽を
1時間程聴かせて頂きました

そして食事です！

和食の職人さんをお招きし
シニアソムリエが選ぶワインとのコラボ！でした

ワインは
シャンパン・白ワイン・赤ワイン・赤ワイン
と、珍しいワインを頂きました
（ボトルを撮影するのを忘れました）

茶道の世界と言えば
もちろん！千利休

千利休が生きたのは
1522～1591年

今回聴いた
チェンバロが栄えたのも
15世紀から16世紀初期

その時代に
織田信長が西洋の楽器を聴きながら
ぶどう酒（ワイン）を飲んでいた
と、いうのは多くの書物に書かれているようです
（織田信長1534～82年）

その西洋の楽器が
チェンバロだったのではないか！
と、いう説もある様です

きっと
信長や秀吉も昨夜の僕達のように

お茶を一服頂いて
チェンバロを聴きながら
赤ワインを飲んでいたのだろうか・・・

そう考えると
何だか不思議な時間を過ごした気がします

古き良き日本！
そんな時間を過ごした昨夜でした！

全部無料です

Fri, 04 May 2012 08:00:00 +0900

春休みに沖縄へ行った際に
飛行機に搭乗した時に貰った
席の番号が書いてあるチケットの裏に

セブンイレブンで使える
無料券か何％OFF券が付いていました

この前の旅行は6人で行き
往復分のチケットがあったので・・・

全部で12枚のチケット！

気にしていないと
ゴミ箱に捨ててしまいそうなチケットですが・・・

案外！
無料の当たりが付いています

その中の無料の当たり分を
セブンイレブンで引き換えてきました

全部で8品頂き
とっても得した気分です！

飛行機に乗る際のチケット（レシートの様なもの）は
必ず裏を見た方が良いですよ！

過去最高に得した気分だったのは
昨年の石垣島のチケットに付いていた
1ヶ月間ビッグマック食べ放題！

あれは・・・
夢の様な当たり券でした