# 岐阜の結婚式場　岐阜のレストランウエディング　エルフラット

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### 皆様 初めまして

【ラ・ルーチェデルソーレ】 2008年12月02日

平素は当レストランをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
la luce del sole 料理長の中谷です。

日頃はお客様の前に出る事もあまりないので
なかなか皆様のお顔を拝見できませんが、
本日はこの冬おすすめの食材のご紹介をさせていただきます。

まずは、愛媛県 ナイスベジタブルファームの矢野さんが育てる、
安心・美味しい・珍しい西洋野菜を12月ランチコースの２品目
（スープorサラダの選択）としてご用意させていただきます。

入荷予定の野菜として、ロロロッサ・レタスグリーンウェーブ・
レッドオークイタリアンマスタードレッド・紫からし菜などがございます。
有機栽培ならではの野菜本来の味と食感をお楽しみいただけます。

続いて、高知県 井口フルーツファームさん直送のフルーツトマトをご紹介。
中でもまほろばトマトの生産者番号13番のトマトは、一際甘みも強く美味です。
入荷は不定期なので常にご用意させていただいておりませんが、
1月から5月までの期間はフルーツトマトを使った料理をお出しする予定でございます。
イタリア直送の食材も含めて、日本人に合う料理で皆様のお越しをお待ちしております。

以上、中谷シェフの名を語り丸山がお届けしました。

中谷シェフは長年、イタリア・ビアチェンツァ（エミリアロマーニャ州）、ガルドーネ ソヴィエーラ、
ヴィジェーヴァ(ロンバルディア州）シエナ(トスカーナ州)等にて現地料理を学び、
現在は岐阜の皆様に本場の味をお届けしています。

レストランの案内はこちら皆様のお越しをスタッフ一同　お待ちしております。

投稿者：L.FLAT 丸山

投稿者: lflat : 2008年12月02日 | トラックバック (0)

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