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### プライベートディナーinクオーリ

【クオーリ クオーリ】 2007年01月24日

皆様こんにちは♪プランナーの田中です（＾＾）ｖ
1月もそろそろ終わりに近づき、
お正月気分も抜けてきたところでしょうか・・・

さて今日は、先日クオーリクオーリ担当のプランナー3人
私、田中と、いつも助けてもらっている大先輩の森部マネージャー、
若手ムードメーカーの舞ちゃん（ホントは４人ですが
もう1人のなりちゃんはお客様との打ち合わせが入った為、参加できず・・・）
で、プライベートでクオーリクオーリにてお食事会をした時のご報告です。
３人でお食事するなんて実は初めてのこと、待ちに待った日が来ました！

まず、私はシャンパン、他の2人は車の為、ブラッドオレンジジュースで
「今年も１年がんばりましょう！」とカンパイ！！！

そして冷前菜『人参のムース　ウニとコンソメジュレ添え・
海の幸と下仁田ねぎのテリーヌ仕立て・手長海老の香草パン粉焼き』
３種の盛り合わせです。
色目もとても鮮やかで、見た目も楽しめました。
特に人参のムースは人参嫌いな方でも食べやすく、オススメの１品です。

次に温前菜『フォアグラのポワレと大根のやわらか煮　トリュフ風味のキャラメリゼ』

メインのお魚料理は『メバルのポワレとオマール海老の白菜包み焼き』
このメバルがホントにおいしかった！！！
皮もパリパリに焼いてあって、皮好きな私にはたまらない１品♪
そして温前菜とお魚料理の時には一緒に白ワインをいただきました。

次に頂いたのはお肉料理。
私は『牛フィレ肉のステーキ　季節野菜添え　ポルト酒のソース』、
他の２人は『鴨のロースト　菜の花リゾット添え
赤ワインソースと鴨のロースト　黒胡椒風味』の盛り合わせでした。
私、今までに何度かクオーリクオーリでランチもディナーも
したことはあったのですが、実はメインのお肉料理で
牛フィレ肉を頂いたのは初めてでした。
いつもお客様の披露パーティーで牛フィレ肉がでてくるのを見ていて、
おいしそうに召し上がっているお客様が本当にうらやましかったんです（＾＾；）
念願の牛フィレ肉はといいますと、とてもやわらかくっておいしくって、
付け合せの野菜たちも最高でした！！

『柚子のグラニテ』でお口直しをしたあと、
本日のデザート『苺のタルト　苺のシャーベットとバニラアイスを添えて』
デザートはいつも４～５種類くらいの中から
好きなものを選べるシステムになっているんです。
森部マネージャーは私と同じく『苺のタルト』でしたが、
舞ちゃんは『フォンダンショコラ　バニラアイスを添えて』でした。
『苺のタルト』は、甘～いイチゴにほんのりすっぱいシャーベットが乗っていて、
なんとも絶妙なバランス。
写真ではわかりづらいかもしれませんが、上には飴細工で繊細な飾り付けがしてありました。
ここまでの間にかなりおなかいっぱいだったんですが、
デザートは別腹！とはよく言ったものです。
全てのものをぺロッと食べてしいまいました。
大満足のディナータイム・・・そして少し贅沢気分を味わい、
とてもリフレッシュできました♪
またみんなで来たいね・・・なんて話しながら解散し、
余韻にひたり帰路につきました。

フレンチレストランと聞くと、ちょっとかしこまった感がありそうですが、
クオーリクオーリは、スタッフもみんな気さくで、
とても過ごしやすい空間だと思います。
ぜひぜひ、お気軽に遊びにきてくださいね！
スタッフ一同心よりお待ちしております♪

投稿者：LFLAT田中

投稿者: lflat : 2007年01月24日 | トラックバック (0)

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