Concept

想いを紡ぎ、出逢いを繋ぐ

ILBEIGE（イルベイジュ）はイタリア語で色のベージュを指します。
ベージュはもともと“染色していない糸や布地”の意味があり、 縦糸と横糸を織ってひとつの布ができていくように、 人と人、料理と人とのドラマを紡ぐ空間でありたい―。
そんな想いがILBEIGEには込められています。

ここでは厳選された東海三県の食材を使用し、 イタリア料理をベースにした創作料理をお愉しみいただけます。