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エルフラット オーナーズブログ

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懐かしの料理の進化版

 2017年05月31日

2000年に1号店をオープンする際から
色々と教えてもらった恩人から

「イルベイジュのオープン祝いに
   イルベイジュでランチを御馳走するよ」
と、言って頂き
妻と一緒にご招待して頂きました

イルベイジュの奥村シェフは
1号店のフェリーチェ時代も一緒に働いていたので

15年前に1号店で出していた料理の
「進化版」を意識して創ってくれました

マグロを軽くグリルした前菜



白魚とカラスミの手打ちのパスタ



ズッパディペッシェ



ズッパディペッシェのスープを使ったリゾット



岐阜を代表する牛肉 飛騨牛



デザートはセミフレッド



懐かしさの中に新しさのある料理を
昔話をしながら楽しく頂くことが出来て
感謝!感謝!です

御馳走して頂き
本当にありがとうございました

 

投稿者: lflat : 2017年05月31日 | トラックバック (0)

雨の予報!

 2017年05月30日

今週末は北海道千歳市で
千歳JAL国際マラソンに参加してきます

以前のブログに書いた時は
北海道も暑いと天気予報に出ていましたが

今日のYAHOOの天気予報で
「千歳市」の天気予報を検索したら

「雨」の予報が・・・

気温も10℃~14℃と
岐阜より10℃以上低い予報でした

10℃から14℃は走りやすい温度帯ですが
暑い岐阜で身体が慣れていると

急な温度変化に対応出来るのか?
少し不安になってきます

雨天時の準備も忘れずにして
千歳に向かいたいと思います!

PS
今朝の朝ランも暑かった・・・


 

投稿者: lflat : 2017年05月30日 | トラックバック (0)

元気そうでしたよ!

 2017年05月29日

2年前にエルフラットを退職した
クミちゃん(大坪久魅さん)と久しぶりに食事をしてきました



(0時の写真なので酔ってます。2人では無く4人でいました)

元スタッフとの食事会なので
オーナーブログに書こうか?悩んだのですが・・・

14年の長きに渡り働いてくれたので
多くのスタッフがクミちゃんを知っていると言う事で

クミちゃんの近況を知りたい人も多いと思い
敢てブログに書くことにしました

岐阜のピザの名店ダ・アッチュで会ったのですが
退職した2年前と全く変わらない雰囲気でした



今は名古屋の会社で総務の仕事をしているそうで
バス・電車・地下鉄で通っているそうです!

相変わらずお酒も強く!
話が弾むと1次会で終わる筈は無く・・・
生演奏で盛り上がってきました

クミちゃんは僕より少しお姉さんですが
世代も一緒なので選曲もバッチリ!

デュエットソングは1987年に発売された
「ロンリーチャップリン」です!
(僕が19歳の時の歌です)

元スタッフが元気で活躍してる姿は
とても嬉しい気分でした

楽しい時間をありがとう!
元気で頑張ってくださいね!

PS
今でもブログを読んでくれているそうです!
(嬉しい事です)

投稿者: lflat : 2017年05月29日 | トラックバック (0)

モデル入り

 2017年05月28日

4月に名駅にオープンした
エルフラット11号店のイルベイジュ!

既に会場撮影は終えていたのですが
モデルさんとの版権の関係で

やっと!モデルさん入りの写真が
雑誌・パンフ・WEB上に出す事が出来る様になりました

天井が花のチャペルは
人(モデル)が入ると一段と華やかになります



バンケットは大人っぽく!

エントランスは
前撮りなどでもカッコイイ写真が撮れるスポットです



イルベイジュも
いよいよ結婚式受注が盛り上がってきました

日柄の良い日や
日にち限定の方はお早めにご来店ください!

投稿者: lflat : 2017年05月28日 | トラックバック (0)

ダイエット成功!

 2017年05月27日

我が家には2匹の愛犬がいます

2匹は兄妹ではありませんが
2匹ともマルプー(マルチーズ×プードル)!

昨日は、予防接種とフィラリアの薬を貰いに
歩いて動物病院へ行ってきました


名前は
白い方がラッテ・茶色い方がカフェ
ラッテがオスでカフェがメス

昨年の予防接種時に
「カフェはダイエットしてください」
と、獣医さんに言われました

昨年のカフェの体重5.6キロ
「小型犬でなくなっている」と・・・

そんな訳で・・・
1年間散歩と食事改善を行い

なんと!0.4キロのダイエットに成功し
5.2キロになっていました

獣医さんにも褒められ
体重減で薬代も安くなり一石二鳥!

僕も運動と食事で
カフェに習って痩せたいと思います
 

投稿者: lflat : 2017年05月27日 | トラックバック (0)

仮設テント

 2017年05月26日

今週は事前にスケジュール「休み」を入れていなかった為に
僕自身が休みを取ることが出来ませんでした

その為
木曜の3時からと金曜の3時までと言う
変則な休みで自分の時間を過ごしています

木曜の午後は自宅で今年4回目のBBQ!

準備をし始めると雨が・・・パラパラ・・・

急きょ!
倉庫にあったブルーシートで仮設テントを作成



2畳分しか無いブルーシートなので
完璧には雨はしのげませんが仮設にしてはマズマズ!



雨の日のBBQの為に
もう少し格好いいテントを探してきたいと思います

投稿者: lflat : 2017年05月26日 | トラックバック (0)

ギフト事業本格的に開始

 2017年05月25日

「結婚式がお付き合いの始まり」
エルフラットの創業以来のコンセプトです

その思いからレストラン営業を行ったり
ナガラガワフレーバーを創ったりしてきました

その他にも
結婚式を終えたお客様に「エルプレス」と言う冊子を創り
料理レシピや生活が楽しくなるヒントをお送りしてきました

そのエルプレスが
この5月に大きく方向を変更し「エルプレスプラス」と名を変え
挙式済みの皆さん(8000部)へお送りいたしました
 



(全50ページ)
 

エルプレスプラス(エルプレス+)は
今までの読み物だったエルプレスに+(プラス)して
商品が購入出来る冊子になったんです

商品販売のコンセプトは「ギフト」です

結婚をすると大切な人に贈り物をする機会が多くあります
「内祝い」「出産祝い」「新築祝い」「お歳暮」「お中元」

他にも
大切な人への誕生日プレゼントや
自分自身へのご褒美プレゼントなどなど・・・

商品構成はエルフラットが選ぶ
贈り物に合う商品群を選び抜いています

もちろん!
エルフラット直営のナガラタタンのお菓子
ギャラリー元浜の作家さんの商品も掲載してます

他にも
贈り物に合うものが多数掲載されています

実際に購入して頂く際はWEBでの購入がお勧めです
(エルプレス+WEBサイトへ)

熨斗の有無なども簡単に出来る様になっており
決済もカードでOKです

贈り物をおくる際には
エルプレス+のWEBサイトを観てみてください

PS
皆様に送付してから
多くのお客様にご注文を頂き感謝しています

これからも末永くお付き合いください!

投稿者: lflat : 2017年05月25日 | トラックバック (0)

北海道も暑そうです

 2017年05月24日

毎年恒例で走っている
千歳JAL国際マラソンの書類が届きました



6月の暑い時期は
マラソン大会は開催されないのですが・・・

北海道は本州に比べ涼しいので
6月にも千歳でフルマラソンが開催されます
(8月は札幌で北海道マラソンも開催されます)

しかし!
(天気予報を見ると)今年は
北海道でも最高気温が24度もあるようで・・・
とても不安になってきました

あと2週間!
暑さに負けない「身体」と「精神力」を
身に付けたいと思います
 

投稿者: lflat : 2017年05月24日 | トラックバック (0)

祝勝会と言う名の飲み会

 2017年05月23日

田中恒成選手が見事に世界戦を防衛!

今回は12ラウンドまで戦った為
試合終了時間も遅くなったので

岐阜へ戻って少しだけ祝勝会をする事に・・・


 

防衛した後なので気分も良く
次回の統一タイトルマッチの話などで盛り上がり

ついつい二次会へ・・・
夏はモヒートから始まり



イチローウィスキーを飲む頃には
完全に祝勝会から飲み会に移行していました

結局はフルコース!

メンラー・ルービー・ザギョウです


 
ボクシング12ラウンドの試合時間は約1時間!

その後の僕たちの祝勝会(飲み会)は
・・・約5時間!

次回の統一戦への決起大会を兼ねた事にしておきます

PS
昨日のブログに世界ライトフライ級のチャンピオンは
4団体全てが日本人チャンピオンと書きましたが

21日のIBF世界ライトフライ級タイトルマッチで
チャンピオンだった八重樫選手が負けた為

4団体全てが日本人のチャンピオンだったのは
1日で終わってしまいました

投稿者: lflat : 2017年05月23日 | トラックバック (0)

次は統一戦だ!!

 2017年05月22日

国内最速5戦目で(ボクシング)
WBO世界ミニマム級チャンピオンになり

国内タイ記録の7戦目で二階級制覇に成功し
WBO世界ライトフライ級チャンピオンになった
岐阜出身の田中恒成選手が防衛戦を行いました

岐阜県ボクシング連盟副会長の僕は
田中選手が高校生の時から応援しているので
今回も最前列の席を確保して応援してきました



(会場は金城ふ頭のオーシャンアリーナでした)

今回の対戦相手は同級1位の
アンヘル・アコスタ(プエルトリコ)選手

田中選手もプロの戦績は
7戦7勝(5KO)と素晴らしいのですが

挑戦者は16戦16勝(16KO)と言う
とんでもない戦績の選手なんです!

さすがに今回は田中選手も危ないんじゃないか?
心の片隅で思っていたのですが・・・



手に汗握る試合でしたが・・・
スピード勝るチャンピオンは5回にダウンを奪い
判定3-0で初防衛に成功!

正直、ホッとしました

実は
今のボクシング界は同じ階級(体重)に
4人のチャンピオンがいるんです!

ボクシングに詳しくない人の為に説明すると・・・
ボクシングにはWBA・WBC ・WBO ・IBFと4つの団体があるんです
(昔はWBA・WACの2団体でした)

特に、田中恒成選手のライトフライ級は
4人の世界チャンピオンが全員日本人と言う異例な状態なんです
(5月20日に拳四朗選手がWBCのチャンピオンになりました)

昔は
お互いのベルトを掛けて世界統一タイトルマッチが行われ
本当に世界で一番強い人を決める試合があったのですが

近年はTVの放映権の問題などで統一戦が実現していません

そんな中!
田中恒成選手は日本人同士の統一戦を希望していて
WBAチャンピオンの田口選手にラブコールを送り続けているので

今大会の解説のスペシャルゲストに
田口選手が会場にきていたんです

 
(僕の席の斜め前で解説してました)
試合後に田口選手はリングに上がり
年内の統一タイトルマッチを約束したので
会場内は大きく盛り上がりました

お互いのベルトを掛けたタイトルマッチ!
必ず観に行きたいと思います
(東京開催かもしれませんが・・・)

PS
セミファイナルには
名古屋初の世界チャンピオン畑中清司会長のご子息
畑中建人選手が3回TKO勝ちを収め

日本初の親子2代世界チャンピオンの道へ
また一歩近づいていました

投稿者: lflat : 2017年05月22日 | トラックバック (0)

1か月早くて良かった

 2017年05月21日

今週に入り暑い日が続き
5月も関わらず「夏日」に突入しています

例年だと
このブログがアップする5月の第3日曜日が
ぎふ清流ハーフマラソンの開催日でした

幸いにも
今年から1か月早い開催日になった為
暑さ対策も大変では無くなりました

今、思うと・・・
「昨年まではこの暑さで走っていたんだ」と
5月のハーフマラソンの大変さを改めて感じています

今朝も10キロの朝ランでは
滝の様な汗が・・・



2週間後の北海道は暑くありませんように・・・
 

投稿者: lflat : 2017年05月21日 | トラックバック (0)

キレ!キレ!

 2017年05月20日

エルフラットにご支援いただいているビールメーカーさんは
アサヒビールさんです!

だからでは無いのですが・・・
僕はキレのあるアサヒスーパードライが
ビールの中で一番好きです!

そのアサヒビールさんが
スーパードライ発売30周年記念に「超刺激」な
エキストラハードを発売されました

先日にアサヒビールさんから試供品を頂いたので
最近はエキストラハードを頂いています



キレのあるスーパードライの発売30年記念ですから
ノド越しがキレキレな感じです

これからの熱い時期には
キレキレのエキストラハードがお勧めです!

投稿者: lflat : 2017年05月20日 | トラックバック (0)

来期への決起焼肉

 2017年05月19日

結婚式場の営業(新規接客)は
半年から1年先のお客様が中心です
(最近は検討時期が様々ですが)

なので・・・
6月決算のエルフラットの営業チームは
殆どが来期のお客様を接客している事になります

と言う事で・・・
19期の途中ではありますが
20期へ向けての決起大会の焼肉の会を開催しました

出来るだけ多くの方に
エルフラットの結婚式の魅力を伝えるのが
アドバイザーの最大の仕事です

多くの方にご来店頂き
多くの方の幸せのお手伝いが出来る様に頑張ろうね!

焼肉の後・・・
何故か若い男子に連れられて二次会へ・・・

若ぶった事をしてみました



20期は早くに目標を達成して
先!先!に進める様に頑張ろうね!
 

投稿者: lflat : 2017年05月19日 | トラックバック (0)

衛(守る)生(命)

 2017年05月18日

食品を扱う者として
一番気を遣うのが衛生管理です

新しいウィルスや菌の発見や
菌の耐性の強さなど

20年前に比べて
衛生管理は複雑化し対応も年々大変になっています

そんな訳で・・・
今年も新入生が入社した最初の全社会議で
「衛生管理講習」を開催しました



今回も
三協厨機さんとシーバイエスさんにご協力を頂き

基本的な衛生管理から
近年多くなっている食中毒を中心に話をして頂きました



今回は嘔吐物の処理方法についても教えて頂きました



食中毒予防の3原則
「つけない・増やさない・やっける」
厨房スタッフ以外も細心の注意をお願いします!

投稿者: lflat : 2017年05月18日 | トラックバック (0)

天下分け目の関ケ原

 2017年05月17日

1600年に関ヶ原の合戦があり
天下分け目の関ケ原と言う言葉が使われます

関ケ原は歴史的に天下を分けただけでなく
関東と関西の境目と言う意味でも
「天下分け目」と言うっているのだと思います

その関ケ原から
羽島のラ・ルーチェデルソーレに通っているのが
10期生の三宅ちゃんです!

先日にルーチェメンバーと食事をした際に
「関ケ原って、きつね どん兵衛の関東味と関西味が売ってる噂って本当?」
と、三宅ちゃんに聞いたら・・・

「売ってますよ!」と返事が・・・

すると・・・
本日の全社会議に買って持ってきてくれたんです!



「味の境界も関ケ原!!」
「東vs西 食べ比べ!」

鰹だしの東軍と・・・



昆布だしの西軍・・・



早速、食べ比べてみたいと思います
多分、僕は東軍派な気がします

PS
三宅ちゃん買ってきてくれてありがとう!

投稿者: lflat : 2017年05月17日 | トラックバック (0)

初任給

 2017年05月16日

エルフラットの給料日は毎月15日です!

と言う事で・・・
このブログを書いている5月15日は
・・・給料日!です

今朝、店舗で会った4月に入社した11期生の社員から
「初任給ありがとうございます」と声を掛けられました

僕が給与を払っている訳では無いのですが
その気持ちが嬉しくなり

思わず・・・
「両親に何かプレゼントした?」と聞きました

良く考えたら
今日の朝に給与が入ったばかりなので
さすがに買いに行く時間もない事に気が付きました

今の時代は学生時代からアルバイトでお金を稼ぐので
初任給を貰う感覚が無いかもしれませんが

バイト時代のバイト代と
就職しての初任給は少し違う気がします

是非とも!
一番心配している親さんに感謝の気持ちを込めて
初任給の一部を使ってみてください

きっと喜ばれる筈ですよ!

投稿者: lflat : 2017年05月16日 | トラックバック (0)

良くない業界の風習です

 2017年05月15日

ブログの中で書くのはどうか?
と、思っていいたのですが・・・

最近、あまりに非常識な事が続いているので
あえて書かせて頂きます!!

業界の良くない風習に
「偵察」と言う文化があります

ライバル店の施設を観たり、ライバルの接客を知る為に
新郎新婦になりすまして会場見学に行く事を
「偵察」と言っています

正直!
当社の社員も偵察に行ったことがある様なので
偵察自体を全面否定するのは心がひけるのですが
(僕はスタッフに偵察に行くなと言っていますが)

僕が怒っているのは
偵察にも最低限の常識を持って欲しいのです

先週も、週末の忙しい時に来店され
秋の日柄の良い日を「仮予約」されました

その方は車が無いからと言われるので
当社の社員が社用車で駅までお送りしました

その後
その方は同業種にお勤めの方と判明!名前は「偽名」!
その後は連絡も取れません

ここまで来ると
「偵察」では無く、「営業妨害」です!

週末に多くのお客さまが来店されるのに
本当に結婚式をお考えの方の接客が出来なくなります

本当に結婚式をされる方の希望日が
1週間ブロックされてしまいます

他のお客さまを待たせて
同業者の偵察員を駅まで送る・・・

本当に非常識!いや!完全に営業妨害です!

他にも
偵察にも関わらず「無料試食」をする人が居ます!

常識で考えても
同業種の偵察で「タダ飯」を食べるのは
本当に・・・非常識です!
(当社はレストラン営業しているので、堂々とお金を払って食べてください)

ライバルと切磋琢磨する事は良い事ですが
足を引っ張るのは如何なものか?

業界が衰退しない為にも
常識のある行動で戦いたいものです!

PS
もちろんですが・・・
当社スタッフは常識を持って行動してくださいね!

投稿者: lflat : 2017年05月15日 | トラックバック (0)

似顔絵

 2017年05月14日

今日からナガフレ内のギャラリー元浜の企画展で
「HAPPY LIFE + HAPPY SMILE」が開催されています

水彩画を描くiwashikujiraさんと
木工作家 LØKKEさんの木製額のコラボ企画展です

今回は
企画展の中で似顔絵を書いてもらえるイベントを企画!

本日は我が家も(有料で)書いてもらいました



息子と愛犬カフェ



娘と愛犬ラッテ



似顔絵イベントの開催日は14日と24日ですが
とても人気があり予約が多く入っています

午後なら少し枠があいているそうです
(お1人さま800円で書いてもらえます)

ご興味がある方は
058-263-1227まで予約ください!

投稿者: lflat : 2017年05月14日 | トラックバック (0)

クールビズでも良い

 2017年05月13日

5月から官公庁ではクールヴィズに入り
ネクタイを外してる男性が増えてきました

僕自身は年中標準がクールヴィズで
ネクタイをしないといけない時だけネクタイをしています

と言う事で・・・
エルフラットでも社内会議などは
クールヴィズでも良い事にしたいと思います

エルフラットではクールヴィズは強要せず
クールヴィズでも良いと言うスタイルでいきたいと思います

時々
「クールヴィスなのでネクタイを外してください」
と、ノーネクタイを強要される事がありますが

ネクタイもお洒落のアイテムですし
ネクタイをしていた方が落ち着く人もいるので
「ネクタイを外せ!」とは言いません

エルフラットのクールヴィズは
ネクタイを外して良い場所では外すのもOKと言う意味です

ただし(言わなくても分かっている通り)
結婚式業界にノーネクタイは存在しないので

結婚式のお客さまへの接客時や
結婚式時はネクタイ着用する様にしてください

 

投稿者: lflat : 2017年05月13日 | トラックバック (0)

小さな努力の積み重ね

 2017年05月12日

イルベイジュがオープンして1ヶ月が過ぎました

正直・・・
ランチとディナーの営業は名駅と言う好立地なので
来店されるお客さんが多いと思っていましたが・・・

想定より遥かに・・・静かな感じです

とは言え・・・
何の宣伝もしていないので
殆どの方がイルベイジュの存在を知らない訳で・・・

逆に言うと・・・
ご来店頂いたお客様には「よく探して来てくださった」
と、言う方が正しいのかもしれません(感謝です)

これから宣伝を仕掛けていきますが
名古屋と言う大きなマーケットなだけに

小さな努力の積み重ねの宣伝が必要になりそうです

多くの方の目に留まるように
幅広く広めていきたいと思います

名駅周辺で
イタリア料理を食べたい方・ゆっくりお食事をしたい方
記念日のレストランを探してみえる方などなど
是非ともイルベイジュにお越しください!

イルベイジュ (リストランテ )
名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ8階
052-462-1106(レストラン直通)
052-462-1566(結婚式専用)

Lunch:3500円・6500円(税別)
Dinner:10000円・13000円(税別)

火曜定休

投稿者: lflat : 2017年05月12日 | トラックバック (0)

本日開幕!

 2017年05月10日

1300年続く長良川の鵜飼いは
本日5月11日が開幕!

10月15日まで
中秋の名月と増水の日以外は毎日開催されます

今年度から鵜匠頭が杉山雅彦さんに代わり
新体制でのスタートです



(岐阜新聞掲載)

杉山雅彦さんとは
町内も同じで仲良くさせて頂いているので
鵜匠頭就任はとても嬉しい思いです

また、昨年は鵜舟の事故があり
1舟少ない5舟での鵜飼開催だった為

鵜飼いを見慣れた僕としては
6舟が揃わない鵜飼いは寂しい感じでしたが・・・

今年は6舟での再開されると言う事で
これまた嬉しいNEWSです

長良川の鵜飼いを観に
是非とも岐阜へお越しください!

投稿者: lflat : 2017年05月10日 | トラックバック (0)

中小企業だからこそ出来るブランディング術

 2017年05月10日

以前に
ナガラタタンのブランディング会議で力を借りた

(株)DDRの安藤竜二さんに
岐阜ライオンズクラブの講演をお願いしました



今回は30分と言う短い時間の講演でしたが
「中小企業だからこそ出来るブランディング術」と言う演題で
いつもの元気あるお話を聴かせて頂きました

講演を聴きながら
以前のブランディング会議で共有したことが
時間と共に薄れていってる気がして少し不安になってきました

人は時間と共に
忘れたり・違う道に進んだりします

もちろん!良い方向で変わる事は大切ですが
ブランディングが崩れていくのは問題です

時々はブランディングを確認する事も大切だと
今回の講演で感じました

近いうちにエルフラットの全社会議でも
講演をして貰いたいと思っています

PS

前日から岐阜入りしてくださったので
前夜から語り!唄い!楽しい時間を過ごす事ができました



安藤さん!ありがとう!

投稿者: lflat : 2017年05月10日 | トラックバック (0)

計画するのが楽しい

 2017年05月09日

この時期になると
旅行の計画で僕の頭の中は一杯になります

頭の中を駆け巡っているのは
6月の千歳マラソンの行程や
7月の社員旅行の内容
7月の326会の大人の修学旅行の行程

そして・・・8月の家族旅行です!

普段、僕は家にいる事が少ないので
子供の夏休みに合わせて旅行に行くのが
毎年の恒例行事になっています

しかし・・・
子供も大きくなり夏休みでも子供に予定があり
僕の仕事を休める日を考えていると
なかなか行先が決められなく困っています

僕が旅行に行くと言うと
贅沢旅行と思われがちですが・・・

生まれつき貧乏性の僕は
お値打ちな旅行を探しているので余計に行先が決まりません

まだ行先が決まらないので
パンフレットを観たりWEBで探したりしていますが

実は・・・
この時間が一番楽しいのかもしれません



今年は夏のTOPシーズンになりそうなので
早めに行先を決めたいと思います

投稿者: lflat : 2017年05月09日 | トラックバック (0)

休むと言う勇気

 2017年05月08日

大型のGWも昨日で終わり
エルフラット全体が「ホッ」としているところです

店舗によっては
GW中の結婚式を沢山承っていたため
休日が少なく残業も多かったと思われます

ブライダル業界の良いところは
ONとOFFがハッキリしているところです

このGWを乗り切ると
少し、ゆっくりと時間が流れる筈です

とは言え・・・
5月6月は週末が近づくと
またまた忙しい日々が始まるので

GW明けの束の間の時間で
身体と頭を休めてくださいね!

責任感から休みを取らなかったり
残業が長くなったりしがちですが・・・

良い仕事をする為に「休息」はとても大切です
休むと言う勇気を持って休暇を取るようにしてください

特に・・・
管理監督者の人が勇気を持って休んでくださいね!

投稿者: lflat : 2017年05月08日 | トラックバック (0)

Mother's Day

 2017年05月07日

5月の第2日曜日は母の日です
(今年は5月14日です)

母の日は言わずと知れた
「感謝の気持ちお花に添えて贈る日」です

エルフラットグループの花屋の歴史は古く
創業して2年目にhaha・hanaと言うお店を
岐阜市西荘にオープンしました

その後
福光にhana・hana長良店をオープン!

そして
今の菅生に集約して移転する際に
店名をDALに変更して再スタートしました

今では結婚式の装花やブーケが中心で
一般小売りは積極的には行っていませんが

この母の日だけは
店(社)を上げて販売しております

今年も鉢セット・アレンジメント・プリザーブドフラワーなど
多種多様に揃えています



(写真は鉢セットです)

もちろんですが全国への発送も承ります

お花を贈る機会も、貰う機会も少なくなった今だからこそ
大切なお母さんにお花を贈ってみては如何ですか?

きっと喜ばれるはずです・・・

Flower&Green DAL(ダル)
岐阜市菅生8-4-9
058-232-4987
 

投稿者: lflat : 2017年05月07日 | トラックバック (0)

情熱を注ぎ続けられるか?

 2017年05月06日

学生さん向けの会社説明会で
僕は「情熱を注ぎ続けられるか?」と話をします

結婚式と言う人生最大のイベントを創るには
「情熱」が必要です!

初めは分かっているつもりが
いつの間にか「慣れ」てしまい情熱を忘れるのが
・・・人間です!

そこで気持ちの修正を行いながら
結婚式(新郎新婦さん)に情熱を注ぎ続けるのが
結婚式業界で働く者の宿命であり「やりがい」なんです

しかし!
いま居るスタッフでもその基本を忘れている人がいます

特にアドバイザー(営業)のスタッフに
結婚式を販売する事を目的にしていて
結婚式の感動を伝える事を忘れている人がいます
(もちろん!忘れていない人もいます)

感動を伝えるには
自分が感動しなくては感動は伝わりません

自分が感動するには
沢山の結婚式を観なくては感動する事は出来ない筈です

なのに・・・
週末に時間があるのに結婚式の会場に入らず
パソコンとだけ向きあっている人が居ます
(週末にパソコンに向かう仕事はそれほど無い筈です)

結婚式に興味が無い人は
この業界で働く資格が無いと思っています

口先だけの結婚式販売屋さんは
エルフラットには不要です!

多くの感動を創り!感動を伝える!
それがエルフラットのアドバイザーだと思っています

もう一度初心に返って欲しいものです
 

投稿者: lflat : 2017年05月06日 | トラックバック (0)

9店舗目の達成!

 2017年05月05日

この時期なので
もう達成店舗は現れないと思っていたら・・・

本日!
9店舗目の達成店舗から報告と写真が届きました

達成した店舗は
YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘!です
(年度初めからは下方修正された目標ですが)

四日市港の前に建つ「旧小菅邸」を使い
海の観えるチャペルと和モダンのバンケットは
僕のお気に入りの店舗!です

昨年の8月(今期)には
一ヶ月間改装の為に営業を休んでエントランスを改装!

小菅邸の庭園を
全ての方が観ながら入れるエントランスに創り直しました 

月日が経つにつれて味が出る創りの「尾上別荘」ですので
今後も大きな期待をしています

四日市の歴史を創った小菅剣之助氏のパワーを借りながら
これからも頑張って参りたいと思います

投稿者: lflat : 2017年05月05日 | トラックバック (0)

顔からシューズへ・・・

 2017年05月04日

エルフラットの公式HPに
僕が毎日更新しているオーナーブログがあります

先日までは
オーナーブログのバナーは僕の顔だったのですが

先日のHPリニューアルで
バナーが下記の写真に変更になりました

この写真は
インフィニート 名古屋のエントランスのオブジェなんですが・・・

正直!
僕のブログのバナーの写真としてはどうだろう?
と、僕自身が思うので・・・

広報TEAMに直談判し
バナー写真の変更をお願いしました

広報TEAMに「この写真はどうなの?」と相談すると・・・

広報TEAMの中では
怖そうな僕の顔写真は使いたくないと

オブラートに包んで断られ
顔写真以外の写真で新たな提案をされました

色々な提案の中で決まったのが
僕のマラソン用のランニングシューズです!

昨年まで履いていたシューズを
C‐PWSの高山くんに撮影して貰う事になりました



僕の趣味のマラソンだから
ランニングシューズを選んだだけで無く

人生も仕事もマラソンの様な物で
自分で進まなくてはゴールにはたどり着けない!

自分の足で1歩ずつ前に進んで行こう!
と、言う思いでシューズを選びました

僕は顔写真よりシューズの方が気に入っています
間もなくバナーが変わる予定です!
 

投稿者: lflat : 2017年05月04日 | トラックバック (0)

ランニング再開

 2017年05月03日

ぎふ清流ハーフマラソンで燃え尽き
その後なかなか走る気分になれませんでしたが・・・

昨日から6月の千歳フルマラソンに向けて
ランニングを再開しました

例年は5月に清流マラソンがあり
6月に千歳マラソンがあるので

清流マラソンにに向けて5月は走り込み
そのまま6月の千歳マラソン向かえたのですが

今年から清流マラソンが4月に繰り上げになった為
5月のマラソン大会が無くなってしまい

練習する気分が薄れてしまうのですが
強い意志をもって練習に挑みたいと思います

 

投稿者: lflat : 2017年05月03日 | トラックバック (0)

黄砂に吹かれたくない

 2017年05月02日

アイドル世代に育った僕たちは
黄砂と言うと「♪黄砂に吹かれて~」と
工藤静香の唄を歌い始めます

そんな訳で・・・
昔のイメージでは黄砂は嫌な物ではなかったのですが・・・

今となっては
花粉より嫌いなのが「黄砂」です!

今日も雨が降った後に車を観ると
黄色い砂が車に振りかぶっていて

まるで・・・
ヒョウ柄の車の様になっています



黄砂が嫌いなのは
車が汚れるからでは無く・・・

喉が痛くなり・咳が出て
目がショボショボして・頭も痛くなります

正に!・・・アレルゲンです

しばらく苦手な季節が続きます

投稿者: lflat : 2017年05月02日 | トラックバック (0)

エールFAX

 2017年05月01日

先進国日本なのに
諸外国から見て不思議な通信機器がFAXです

確かに日本でも多くはメールでやりとりするのに
何故か?FAXの文化が残っています

メール環境が悪いからFAXを使うのでは無く
送る物、又は送る相手によって
メールとFAXを使い分けている様です

エルフラットでもメールとFAXの使い分をしていますが
特別なルールがある訳ではないのが不思議な処です

しかし!
必ずメールでは無くFAXで送る物もあります

その1つが「エールFAX」です

エールFAXとは・・・
新店舗のオープンの時などに他の店舗から届くFAXの事です
(僕が命名しました)

4月にオープンしたイルベイジュにはオープン時と・・・

イルベイジュの挙式スタート日に
各店からエールFAXが届いていました

同じ会社の仲間としてエールFAXが届くのは
社長の僕が観ていても良い気分です

経費削減の時代ですが
削減より大切な物は削減しない様にしましょうね!
 

投稿者: lflat : 2017年05月01日 | トラックバック (0)
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