東海地区（岐阜・三重・愛知）のゲストハウス レストランウエディング エルフラット

大阪マラソンの様なBIGレースは
必ず前日までにゼッケンを交換しなくてはなりません

また抽選で当選した人しか走れない為
ゼッケン交換には身分証明書が必要です

なので・・・
代理人にゼッケンを交換して貰う事が出来ないので

必然的に
前日に大阪入りしてゼッケン交換をしなくてはなりません

ゼッケン交換は
ゴール地点でもあるコスモスクエア！

大阪の中心から離れた場所なので
地下鉄でコスモスクエアへ・・・

３万人がゼッケンを交換に来るので
凄い人です

会場内は
グッズを販売していたり、速く走る為の講演があったりと
まるでイベント会場の様です
（マラソンもイベントですが・・・）






僕は３２６Runner Team のメンバーと
大阪市内で待ち合わせて軽い前夜祭なので
ゼッケンを握りしめて会場を後にしました



腰から足にかけての痛みは気になりますが
ゆっくりでもゴール出来るように頑張ってきたいと思います
 

３０日は大阪マラソン！

自らエントリーして走るのですが・・・
４２．１９５キロ走るのは、正直・・・走る前から苦痛です

なので・・・
１０月は練習も少し多めに走ってきたのですが

２６日の夕方に走ってから
腰とお尻の筋肉が痛く辛い状態です

昨日は仕事中でも痛く
鎮痛剤を飲んで痛みを和らげた程です

と言うことで・・・
大阪マラソン本番まで走るのは中止！

「休むのも練習」
って、思って休むことにしました

因みに・・・
お酒は２６日から休んでいます

 

DDRの安藤さんがパーソナリティーを務める
FM80.7（FM愛知）の番組に呼んで頂きました

（アナウンサーの佐藤倫子さんと３人での収録でした）

今日は収録！
番組名はグローバルアールビジョン

僕の人生のターニングポイントや
創業当時の話・ナガラガワフレーバーへの思いなどを話し

創業当時の志や
苦労の思い出などを振り返る良い機会になりました

偶然にも
スポンサーが採用でお世話になっているアドプランナーさんで・・・
担当者さんが来ててビックリ＆少し恥ずかしい感じでした
（東海東京証券さん・名南経営さんもスポンサーです）

ON AIRは１１月１２日の１９時からです
お暇な方は聴いてみてください！
 

先週のザ・スイトハウスに続いて
クオーリ クオーリのプランナー独り立ち祝いが
桔梗苑本店で開催されました

エルフラットは
お酒を飲むスタッフが多い印象ですが・・・
最近は以前に比べて飲まないスタッフも増えてきました
（飲まなくても問題は無いのですが・・・）

そう思っていたのですが・・・
クオーリ クオーリのメンバーは結構・・・飲む！

ビールに酎ハイにワインに・・・
独り立ちしたプランナーを祝いながらのお酒と肉は
・・・実に旨い！

その後は全員で２次会へGO！

芸達者が多く
久しぶりに昔を思い出す様な盛り上がりに
僕も楽しい時間を過ごさせて貰いました

団結して盛り上がれるTEAMは
（今までの経験で）仕事でも上手くいく事が多いので
クオーリには大きな期待が出来そうです

最後は輪になってキセキ！

次回は目標達成祝いで盛り上がろうね！

PS
若い女性スタッフも多いのでカラオケで解散したら
翌日「メンラーが無かったですね！？」って言われてしまった

最後のメンラーまで誘えば良かった・・・
 

エルフラットのスイーツ部門のナガラタタンで
最近、話題になっている「奏でる積み木」！

先週は三越本店さんで催事をさせて頂き
現在は静岡の松坂屋さんで催事を行っています

この先も
刈谷ハイウェイオアシスさん・奈良近鉄百貨店さん・星ヶ丘三越さんなど
予定がパンパンの様です

その後も
日本一のスイーツ売り上げの百貨店
阪急うめだ本店さん等の催事も控えているので

早急に量産体制と新商品開発を迫られている為
市橋君と一緒に新商品開発を行ってきました

お客様に飽きられない為に
常に新しい商品を開発するのもスイーツ業界の宿命です

年末年始・バレンタイン・ホワイトデー
全国で話題になれるように・・・頑張ります！
 

エルフラットでは全社員に配布する様に
エルフラットオリジナル手帳を作成しています

オリジナル手帳を創り始めた理由は
エルフラットのスタッフは土日の仕事が忙しいんですが
土日の欄が小さいものが多く

使いやすい手帳が少ない！
と、スタッフから聞いたのが製作を始めた大きな理由です

オリジナルですから
裏面には各店舗の電話番号や営業時間
ランチやディナーの値段も書いてあります

また各店舗のオープン日や会社の記念日なども
日にちの欄に記載したりしてます

そのオリジナル手帳の２０１７年版が
昨日サロンに納品されました

表紙と裏表紙の裏側には
毎年恒例の、すぎやまえみこさんのイラストが描かれています

表紙の裏側は
インフィニート 名古屋の外観をモチーフにしてあり

裏表紙の裏側は
エルフラット事業に関わる品々が描かれています

今回は北欧風をイメージして描いたと
すぎやまえみこさん から連絡がありました

２０１７年もスケジュールが一杯になる程に
忙しい年になります様に・・・

２５年前に祖母から
（冗談で）「財産分け」と言ってお金を貰った事があり

お金として持っていると無くなってしまうので
貰ったその足でROLEXを購入しました

その当時は
エクスプローラーが大人気で高くて買えず
GMT‐マスターを購入しました

その後に時計は何個も購入しましたが
祖母の形見と思い一番多く付けていた時計でしたが

２５年間一度もオーバーフォールもしなかったので
遂に！先日、動かなくなってしまいました

もう直らないのか？と思いながらも
ROLEXジャパンに修理をお願いに持っていったら
「大丈夫です！直ります！」と・・・

その時計の修理が終わり
昨日に僕の手元に戻ってきました

壊れていた部分は直り
更には小傷まで研磨してくださり新品の様です

今から思うと
あの時に祖母から貰ったお金でROLEXを買ったのは
大正解だったと改めて実感しています

祖母の形見GMT‐マスター！
これからも大切にしたいと思います

PS
祖母から貰ったお金は
贈与税がかかる程の金額ではありません
 

DDRの安藤さんにお願いして
ナガラタタンの「奏でる積み木」を中心に
ブランディング会議を月に１度開催してきましたが

今回が（一応）ブランディング会議の最終回と言う事で
今までの振り返りや確認を行いました

ブランディング会議をするまでは
スタッフ同士でもお店に対して思いが違ったり
商品の呼び名や説明がバラバラだったりしたのを観て

先ずは
皆の思いを出し合ってタタンのブランディングを
皆で創り上げるのが目的でした

今回までの会議で
一定のブランディングは構築できたと思います



しかし
ブランディングは常に創り続けなくてはいけません！

これからもブランディングを自分たちで創って
発信できる様に頑張ろうね！

安藤さんありがとうございました
  

長良川の鵜飼いは
５月１１日から１０月１５日までの開催と決まっているので

今年も
先週の週末で鵜飼いが終了しました

我が家の前辺りが
鵜匠さんの船着き場になっているので・・・

５月１１日から１０月１５日までは
夕方ごろから鵜匠さんや船頭さんが支度を始め

７時過ぎから鵜飼いが始まるので
川や川原が賑やかになります

しかし！
１０月１６日から５月１０日までは静かな川で
少し寂しい感じになります

昨日は綺麗な夕焼けが
仕事を終えた鵜舟を照らしているのが
なんとも幻想的だったので携帯で撮影しました



正に！松尾芭蕉の俳句の様です
「おもしろうて やがて悲しき 鵜舟かな」

秋を感じる今日この頃です 

あと１０日で大阪マラソン！

４２．１９５キロを走ると思うと
考えただけで苦痛になります

とは言え・・・
何もしないで挑むわけにはいかないので
今月は少し多めに走り込んでいます

今週は
火曜・水曜・木曜と３日間連続で朝ランしました

先ず火曜日は
自宅から岐阜駅に前日に停めて置いた車を取りに
１１キロ走り・・・

翌日の水曜日は
ぜクシィの山口くんから強烈なラブコールを受け
高橋尚子ロードを２人で６．６キロ走りました

そして木曜日は
昨年の大阪マラソンの参加Tシャツを着て７キロラン！

自分を奮い立たせながら挑んでいます

PS
この暑さが３０日まで続くと・・・かなり危険です！
１５度まで下がってくれます様に・・・
 

在籍している岐阜ライオンズクラブで
今年度は例会を運営する委員を任されています

毎回の例会で
講師の先生の手配などを行うのですが

昨夜は、珍しく夜に開催される例会で・・・
毎年、演奏を聴いたりして懇親会をしていると言う事で

jazzシンガーのjunkoさんに
「junkoのお月見ライブ」という名のミニライブを行って頂きました

junkoさんは以前にご縁があったので
今回のミニライブをお願いしたら

ギターリストの砂掛さんと岐阜まで来てくれ
素敵な演奏をしてくれました

例会名の「お月見例会」にちなんで
お月さまに所縁のあるJAZZソングと

junkoさんがCDを出している
ジブリをジャズにしたソングを唄ってくれ
楽しい時間を過ごす事が出来ました

秋の夜長に最高の時間を過ごせました
junkoさんありがとう！

 

昨夜は
ザ・スイトハウスのプランナー独り立ち祝いの焼肉の会が
大垣の焼肉店「大門」さんで開催されました



創業以来の伝統！
ウエディングプラン―が独り立ちすると
焼肉を食べながら皆で祝うんです

独り立ちしたプランナーは
先輩プランナーや支配人・厨房スタッフの支えがあり
一人前に成長してくので

先ずは
皆に感謝の思いを伝えて「宴」がスタートします

ここから連続で
独り立ち祝いの焼肉会が開催されます

スタッフの成長を感じながら飲むお酒は
最高の味わいです！

多くのお客様に感動を与えられる様に
ここから益々頑張ってくださいね！

春から夏にかけて
我が家は中庭でBBQをする機会が多いのですが・・・
（とても小さな中庭です）

１０月に入ってからは夜は寒くなり
BBQも終わりの時期になってきました

昨年の４月に
世界空手選手権で四連覇した若井敦子さんが
県議会選挙に出馬した際に

僕は友人であり、我が子の空手の先生でもあるので
一所懸命に応援をさせて頂きました

その選挙で「役」が付いた人が
相次いで良い事が重なっているんです

内容を書かせてもらうと・・・

先ずは
後援会長が勲章を受勲されました
（先日、受勲パーティが開催されました）

続いて
選対委員長が名誉市民に選ばれ

そして
遊説委員長が岐阜市議会議長に選ばれたんです

今日は
議長就任祝賀会にお招き頂き参列してきました

４４１人が参列される程の盛大なパーティで
多くの人にご挨拶できて楽しく過ごさせて頂きました

僕も選挙で役が付いていたので・・・

皆さんにあやかって
「お祝い会」が出来る様な事が起きる事を願っています

今日のパーティでも良い運を頂いた気がします

昔から外食が多い僕ですが・・・

歳を重ねるごとに
好きな料理や好きなジャンルが変わっていきます

ここ数年は
食べ物は和食系が多くなり

お店もワイワイガヤガヤより少し静かだけど
気取らない感じのお店が好きになっています

昨夜は
ある方の紹介で７席だけのお店に・・・

そのお店は
女将さんが一人で切盛りするお店で
料理も全て女将さんが創られます

厨房器具や道具も
見るからに家庭の道具で創っています

メニューは
おばんさいに串焼き・串カツ・お好み焼きと
見慣れた料理ですが・・・
これが・・・旨い！

正に！家庭の味！
いや！家庭の味を超える、家庭の味です

この店が居心地良いのが
歳を感じる様になってきました
 

日本独特の文化・・・四季！

我が家の中学生の息子も
１０月１日からブレザーを着て通学しています

僕も仕事用の服は
９月の後半から総裏（地）のスーツをきていますが

最近の温暖化で
普段はまだまだ夏服！で、過ごしていました

しかし、ここ数日は朝晩が寒く
今日（１４日）の休日の朝は寒くて半袖ではいられず
急きょ私服の衣替えを行いました

朝のランニングも半袖のTシャツでは寒いので
今シーズン初の長袖で６キロの朝ランを・・・

２月生まれの僕ですが・・・
寒いのが大嫌い！

秋という季節は四季の中で一番短く
すぐそこに冬が近づいてきていますが

食やスポーツなど「秋」を充分に楽しみたいと思います
 

先日インフィニート名古屋のスタッフから
LINE動画が届きました

内容は・・・
今期の目標を達成したと言う喜びが
速報の様に動画で流れてきたんです

準備室時代から目標に向けて頑張った結果の
過去最速の目標達成です！

全てのスタッフで成し遂げた目標達成ですが
達成の瞬間のHEROは存在します！

そのHEROは・・・・
ノムさんこと野村ちゃんです

（動画からの切り抜きなので画像が悪くてゴメンね）

丁寧な接客でお客様からも人気のノムさんは
インフィニートのスタッフからも人気者です

目標を達成した店舗スタッフとは
焼肉を食べに行く約束が・・・

と言うわけで・・・
インフィニートメンバーとは近いうちに焼肉へGO！だ！

PS１
達成しても更に上の目標と来期に向けて頑張ってね！

PS2
他の店舗も追随してくださいね

 

多くの方から誤解を受けている
僕の・・・焼肉好き！

スタッフと食事をするのに一番喜ばれ
人数の増減の対応もしやすいのが焼肉なので

社員との懇親会に焼肉店を選ぶ事が多いのですが
僕が焼肉を大好きだから焼肉屋に行く訳ではありません
（嫌いではありませんが・・・）

そんな理由で昨夜も
アドバイザーチームと今期の目標達成を誓って
焼肉へ・・・GO!

焼肉パワーを注入したので、きっと頑張ってくれる筈です

今月はプランナー独り立ち祝いなども多く
焼肉月間になりそうです

その他の食事でバランスを考え
体調管理には気をつけたいと思います

アルバイトから７期生として入社し活躍してくれた
田中ひかるちゃんが阿部大亮さんと７月７日に入籍し

１０月１０日にはインフィニート 名古屋で結婚式を行ってくれ
僕も参列させて頂きました

光のチャペルでの人前式はとても温かみのある式で
ゲストが木で出来たハートのプレートにメッセージを書きました

大階段ではフラワーシャワーにブーケトス！

そして僕の祝辞！
ひかるちゃんの活躍ぶりと個性心理学からの
お二人の夫婦生活へのアドバイスをさせて頂きました

会場のコーディネートはブルーを使ったナチュラル系！
ウエディングケーキも会場に合わせてコーディネートされていました

再入場は・・・何と！打掛で入場です

メインテーブルのキャンドルは
ひかるさんのご両親が結婚式をした際のキャンドルを利用
（とても素敵なアイデアでした）

しかし！
キャンドルが高すぎてトーチでなかなか点火しなかったので

僕は思わず立ち上がり
キャンドルを持って斜めにして点けやすくして無事に点灯！しました

エルフラットのスタッフも沢山お招き頂きました
７期生の女性スタッフは振袖で参加！
とても華々しく素敵でした

とても楽しく参加させて頂き
祝福すると同時に僕も幸せな気分を味わえました

末永くお幸せにね！
またお手伝いに来てくださいね！

PS
番外３ショット！

１．担当プランナー大森ちゃんとお二人

２．バイト時代から同期の安藤海玖ちゃんの（余興の）ダンス姿

（センターの右隣りです）

３．ブーケトスをキャッチしたのは
何と！ウエディングプラザ二幸さんの三間さんでした

よく人から
「元気ですね！？」と、言われますが・・・

実際には・・・４７歳！
間もなく（昔でいう）中老です

なので・・・
身体の事を考えた食べ物や運動など
意外と気を使って過ごしています

最近では
昨年のふるさと納税で貰ったジューサーで
万能野菜と言われる人参とリンゴを絞り毎朝飲んでいます

人参ジュースの効能をネットで調べると
・免疫力アップ
・抗酸化作用
・美肌効果
・毒素排出
・皮膚や粘膜強化
・生活習慣病に効果がある
・目に良い
・アトピーに効果がある

と、書かれていて
正に万能薬の様です

１日１本を使って創る人参ジュース！
毎朝、続けていきたいと思います

 

ここ数日は朝晩の気温が下がり
ランニングはしやすい季節になってきました

気温が高い時は距離が伸びず
５キロ３０分の練習が多かったのですが

今月は１０キロ１時間の練習が増え
「走ってる！」って感じになってきました

但し・・・
走る距離に比例して
食欲とお酒の量が増えるのが欠点で・・・

日に日に体重は増加傾向！

気温的には走りやすいのですが
身体的には体重が重くて走りにくくなっています

１０月３０日には大阪マラソンなので
何とか身体を仕上げたいと思います

今日１０月９日は三連休の中日です

結婚式場で一番人気が
今日の様な三連休の中日なんです

前日も翌日も休みの方が多いので
遠方からゲストをお招きしやすかったり

翌日が休みなので
二次会で遅くまで盛り上がる事ができる
などなど・・・

平成１０年に施行された祝日が月曜日の移動する
ハッピーマンデーのお陰で三連休が増えたとは言え

今年２０１６年は三連休は６回しかありません

因みに来年は・・・
１月７・８・９日
３月１８・１９・２０日
５月３・４・５日
７月１５・１６・１７日
９月１６・１７・１８日
１０月７・８・９日
と、来年も６回しかありません

三連休での結婚式をお考えの方は
早めに見学にお越しくださいね！
 

決算を終えたお疲れ様会と
新しく管理部に入社した方の歓迎会を開催しました

管理部の女性スタッフに
「何が食べたい？」と聞くと・・・

「女将さんが作ってくれるすき焼き」か
「カニが食べたい」と・・・
（山田理恵ちゃんリクエストの様です）

と言う事で・・・
リクエストにお応えして
カニを食べに行く事にしました

折角なので美味しいカニが食べたいので
ひら井さんに予約してカニ尽くしメニューをお願いしました

これからの時期は
管理部のコントロールがとても大切になります

大きな風を吹かす為に
正確かつスピーディな処理を心がけようね！

エルフラットも企業である以上は
営利も目的としています

会社には年に１度
成績表と似た様な決算と言う物があります

エルフラットは９月末に
１８期目の決算が確定し決算書が出来たので

ご支援を頂いている金融機関さんを随時廻り
１８期の説明と１９期の予測（目標）の説明と

今後２年間の設備計画を資料を持って
僕の思いを伝えにさせて頂いています

企業も人間も過去も大切ですが
もっと大切なのは未来です

過去の結果を受け止めながら
更なる発展の為に頑張りたいと思います

PS
創業１７年目ですが
１期目と１７期で決算期変更をしてので
今回の決算が１８期になっています
 

岐阜に本社を置くエルフラットでは
新卒入社者の懇親会は鵜飼に乗船して行います

例年は夏頃に行う懇親会ですが
今年は内定式の１０月３日に開催しました
（鵜飼いは５月１１日から１０月１５日まで開催しています）

１０月と言う事で
少し肌寒かったのと、増水で舟が上に上がれず
少し寂しい感じの鵜飼いでした

舟には先輩１１人も乗船し
先ずは自己紹介から始まって懇親を深めました



２０１７年入社者は専門学生と短大生が多く
未成年の学生さんが多いのでアルコールを飲む子がいなく

僕と３期生宮原ちゃん９期生の三輪君の３人しか飲まず
昔のエルフラットより・・・大人しめでした

下舟後に一本締めを行い解散しましたが・・・
時間の許す子だけ二次会へＧＯ！

今の若者は僕たちの時代と違って
お酒を飲まなくても盛り上がれるのが良いところの様で
新しい歌を沢山聞かせて頂きました
（表現がオジサンですね）

今年入社の大人しい１０期生も元気に歌ってくれて
少し嬉しい気分になりました

最後は恒例の輪になってキセキ！です

１１期生の皆！
来年４月から一緒に働ける事を楽しみにしてます
 

ＰＳ
解散後は先輩だけでメンラー・ルービー・ザギョウ―でした

１０月３日は（１日が土曜だったので３日になりました）
２０１７年４月入社予定者の内定式を行いました



例年はラ・ルーナ ピエーナ別邸で行うのですが
今年は本館のチャペルで開催！

ラ・ルーナ ピエーナ本館は
１３年前にオープンしたエルフラット２号店で
（１号店は閉店しているので一番古い店舗です）

チャペルには壁もエアコンも無く
今のエルフラットでは造らないであろうチャペルですが

僕や古くからエルフラットで働く者にとっては
思い入れの強いチャペルなんです

創業当初を思い出す
ルーナ本館のチャペルで入社式を行うのは
とても良い事だと感じました

１１期生は１３人が入社予定！
一人ずつ僕から手渡しで内定証書を渡しました

その後は
先輩を囲んでルーナでランチ会！

夜は恒例の長良川の鵜飼です
鵜飼い＆二次会は明日のブログで・・・
 

僕はタバコを止めて１５年が経ちます

父を肺がんで亡くし
苦しんだ姿を見たのも禁煙した大きな理由です

なので・・・
エルフラットは１５年前から室内ではタバコが吸えません

吸いたいスタッフは
外で他人の迷惑にならない場所で吸ってもらっています

さすがに！
外で吸う人にまでタバコを止める様に言う事は有りませんが

今日はビックリする物を観ました

それが・・・これです！



これ以上は入らない！
と、言うか・・・溢れている灰皿です！

いくらお客様に見えないからと言って
吸わない人からすると見たくない感じだし
なにより火災の可能性があるのは問題です

この灰皿を
タバコを吸わない若いスタッフに掃除させるのは
タバコを吸わない僕は納得できない！

タバコを吸うな！とは言いませんが
吸ったら（毎日）清掃してください！

スタッフ用の灰皿の掃除は
今日からタバコを吸う人の仕事にします

今度この様な灰皿を見つけたら
敷地内の喫煙を禁じる事にしようと思います！

ＰＳ
タバコ１本吸うのに３分
１０本吸う人は３０分間は仕事を休んでいる事になります

タバコを吸う人だけが仕事をサボれるのは
不思議な文化です！

来年４月に名古屋駅前にオープンする
エルフラット１１号店のイルベイジュ！

今回デザインをお願いしているのは
あの有名な神谷デザイン事務所さんです

神谷さんとはプライベートで仲良くして貰っていますが
仕事はナガラタタンと２店舗目です

実は一度デザインが決まったのですが・・・

ルーセントとＪＰタワーの間と言う好立地ではあるものの
初のビルＩＮタイプ（８階建てビルの８階）なので

本当に選ばれる店になるか？不安になり
店舗デザインにも悩みが出ていました

特にチャペルにインパクトが足りないと思い
もう一度、神谷さんにお願いしてデザインの練り直しです

昨日もサロンにて３時間の打ち合わせを実施！


遂に！
何処にも無いであろうチャペルのデザインが完成！しました

コンセプトは「バラに包まれたチャペル」です

天井にバラの造花がビッシリ取り付けられ
照明で裏からも表からも照らします
（正面のガラスのオブジェも素敵になります）

広くない空間、天井も低い会場を選んで頂くには
斬新なアイデアと強烈なインパクトが必要と思ったんです

実際にバラの造花を持ち込んで
神谷さんと一緒にイメージ創りも行いました

写真が１ブロックとすると
チャペルの天井に３０ブロック埋め込まれます
（色目は検証中です）

ここ（イルベイジュ）にしか無い空間を創って
多くの方に選んで頂ける店創りをしたいと思います

ＰＳ
エントランスやレストラン（バンケット）も素敵になります
乞うご期待ください！
 

昨日は、中学生の息子の（男）友達が
我が家に泊まりにきていました

息子は今年の４月から
地元の中学では無い中学へ通っているので

家の近くに友達が居なく
親としても息子の友人と接する機会が少ないので
今回は貴重な体験でした

思春期の男の子に
あれこれ聞いてはいけないと思いながらも

コミニュケーションを取る為に
夕食時は何気ない質問で会話を進めていました

その中で月並みな質問
「将来は何になりたいの？」と、聞くと・・・

僕の想定に全くない答えに・・・ビックリ！

その答えとは・・・
「サイバーセキュリティー」と答えたんです

サ？サ？サイバー？セキュリティー？
中学生からサイバーセキュリティと言う言葉を聞いて
僕は完全に言葉を失った！！

冷静さを取り戻して聞いてみると
ご両親のお仕事と関わりがあるようです

確かに、少し前まで我が子は・・・
「パティシェになりたい！」とか
「ソムリエになりたい」とか言うので
育つ環境が大きく左右するんだなぁ～と実感しました

因みに僕の中学時代の夢は
１９８８年ソウルオリンピックで卓球が正式種目になると知り
「オリンピック出場」でした