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エルフラット オーナーズブログ

懐かしの料理の進化版

 2017年05月31日

2000年に1号店をオープンする際から
色々と教えてもらった恩人から

「イルベイジュのオープン祝いに
   イルベイジュでランチを御馳走するよ」
と、言って頂き
妻と一緒にご招待して頂きました

イルベイジュの奥村シェフは
1号店のフェリーチェ時代も一緒に働いていたので

15年前に1号店で出していた料理の
「進化版」を意識して創ってくれました

マグロを軽くグリルした前菜



白魚とカラスミの手打ちのパスタ



ズッパディペッシェ



ズッパディペッシェのスープを使ったリゾット



岐阜を代表する牛肉 飛騨牛



デザートはセミフレッド



懐かしさの中に新しさのある料理を
昔話をしながら楽しく頂くことが出来て
感謝!感謝!です

御馳走して頂き
本当にありがとうございました

 

投稿者: lflat : 2017年05月31日 | トラックバック (0)

雨の予報!

 2017年05月30日

今週末は北海道千歳市で
千歳JAL国際マラソンに参加してきます

以前のブログに書いた時は
北海道も暑いと天気予報に出ていましたが

今日のYAHOOの天気予報で
「千歳市」の天気予報を検索したら

「雨」の予報が・・・

気温も10℃~14℃と
岐阜より10℃以上低い予報でした

10℃から14℃は走りやすい温度帯ですが
暑い岐阜で身体が慣れていると

急な温度変化に対応出来るのか?
少し不安になってきます

雨天時の準備も忘れずにして
千歳に向かいたいと思います!

PS
今朝の朝ランも暑かった・・・


 

投稿者: lflat : 2017年05月30日 | トラックバック (0)

元気そうでしたよ!

 2017年05月29日

2年前にエルフラットを退職した
クミちゃん(大坪久魅さん)と久しぶりに食事をしてきました



(0時の写真なので酔ってます。2人では無く4人でいました)

元スタッフとの食事会なので
オーナーブログに書こうか?悩んだのですが・・・

14年の長きに渡り働いてくれたので
多くのスタッフがクミちゃんを知っていると言う事で

クミちゃんの近況を知りたい人も多いと思い
敢てブログに書くことにしました

岐阜のピザの名店ダ・アッチュで会ったのですが
退職した2年前と全く変わらない雰囲気でした



今は名古屋の会社で総務の仕事をしているそうで
バス・電車・地下鉄で通っているそうです!

相変わらずお酒も強く!
話が弾むと1次会で終わる筈は無く・・・
生演奏で盛り上がってきました

クミちゃんは僕より少しお姉さんですが
世代も一緒なので選曲もバッチリ!

デュエットソングは1987年に発売された
「ロンリーチャップリン」です!
(僕が19歳の時の歌です)

元スタッフが元気で活躍してる姿は
とても嬉しい気分でした

楽しい時間をありがとう!
元気で頑張ってくださいね!

PS
今でもブログを読んでくれているそうです!
(嬉しい事です)

投稿者: lflat : 2017年05月29日 | トラックバック (0)

モデル入り

 2017年05月28日

4月に名駅にオープンした
エルフラット11号店のイルベイジュ!

既に会場撮影は終えていたのですが
モデルさんとの版権の関係で

やっと!モデルさん入りの写真が
雑誌・パンフ・WEB上に出す事が出来る様になりました

天井が花のチャペルは
人(モデル)が入ると一段と華やかになります



バンケットは大人っぽく!

エントランスは
前撮りなどでもカッコイイ写真が撮れるスポットです



イルベイジュも
いよいよ結婚式受注が盛り上がってきました

日柄の良い日や
日にち限定の方はお早めにご来店ください!

投稿者: lflat : 2017年05月28日 | トラックバック (0)

ダイエット成功!

 2017年05月27日

我が家には2匹の愛犬がいます

2匹は兄妹ではありませんが
2匹ともマルプー(マルチーズ×プードル)!

昨日は、予防接種とフィラリアの薬を貰いに
歩いて動物病院へ行ってきました


名前は
白い方がラッテ・茶色い方がカフェ
ラッテがオスでカフェがメス

昨年の予防接種時に
「カフェはダイエットしてください」
と、獣医さんに言われました

昨年のカフェの体重5.6キロ
「小型犬でなくなっている」と・・・

そんな訳で・・・
1年間散歩と食事改善を行い

なんと!0.4キロのダイエットに成功し
5.2キロになっていました

獣医さんにも褒められ
体重減で薬代も安くなり一石二鳥!

僕も運動と食事で
カフェに習って痩せたいと思います
 

投稿者: lflat : 2017年05月27日 | トラックバック (0)
L.Press PLUS (エルプレスプラス)

インフィニート 名古屋
“永遠”を意味するウエディングステージ
 
 
イルベイジュ
ゲストと共に美食を愉しむ新空間
 
 
トリフォーリアNAGOYA
2018年6月OPEN
都会に佇む上質×自然のスタイリッシュ空間
 
 
ザ・パームガーデン オリエントヴィラ
まるで高級リゾート!
心癒される貸切邸宅
 
 
ラ・ルーナピエーナ
地元の要人も通う本格レストランが舞台
 
 
ラ・ルーナピエーナ別邸
歴史情緒漂う川原町で叶う上質なウエディング
 
 
クオーリクオーリ
木々、季節の花、自然光が祝福する庭付き邸宅
 
 
ラ・ルーチェデルソーレ
寛ぎ満ちる至福のオリエンタルリゾート
 
 
ザ・パームガーデン
水と緑が祝福!非日常へ誘う癒しの「楽園」
 
 
ザ・スイトハウス
大垣駅より徒歩3分
大邸宅で叶う寛ぎの一日
 
 
ザ・パームガーデン グリーンヒルズ
大聖堂での荘厳な挙式の後は華やかなパーティを
 
 
尾上別荘
明治時代より続く歴史的建造物をリノベーション
 
 
ナガラガワフレーバー
岐阜城の麓、6つの香りからなる長良川の香り
 
 
 
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