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2015年02月28日
今日２７日は尾上別荘シーサイドルームの
「こけら落とし」でした
「こけら落とし」らしいイベントをと
日本舞踊 西川流さんと一緒に企画し
「第一回 尾上の宴」を開催しました
先ずは
西川まさ子さんの「舞」からスタート！
その後は
僕がご挨拶をして食事がスタートです
今回の食材は
伊勢海老・伊賀米・伊勢茶
伊勢芋・南紀みかん・伊賀牛などなど
そう！（ポスターにもある）
「実はそれ、ぜんぶ三重なんです！」です
（食前酒も宮の雪の大吟醸です）
食事が進むと今回のスペシャルゲスト！
昨年９月に家元を継承した四世家元 西川千雅さんが
「七福神」を踊って下さいました
食事が終ると
西川まさ子さんが
ゲスト参加型の羽根突きを使った踊りで
会場を楽しませて頂きました
最後は
西川流 総師が考案した「名古屋ナモ締め」を
家元 西川千雅さんが音頭をとって下さって
宴を締めて頂きました
今回は「こけら落とし」と言う事で
ゲストの方にも喜んで頂ける様に
縁起の良い演目を踊って頂きました
縁起とは「縁」が「起」きると書きます
尾上の宴によって多くの縁が起きて
皆さんにとって縁起の良い年になります様に・・・
そんな思いを込めてのイベントでした
尾上別荘は「縁」を大切に
これからも頑張って参ります！
2015年02月27日
２０００年２月２７日にエルフラット１号店
エルフラット・リストランテフェリーチェがオープンしました
（現在は閉店しています）
１９９９年７月２３日に準備室をオープンし
プレハブの準備室で申し込みをしてくださった
第１号のお客様の結婚式が
オープン日！２０００年２月２７日です
待望のオープン日は雪！
１号店オープンの初めの仕事は
雪かきがスタートでした
今日２０１５年２月２７日は
オープンから丁度１５年が経ちました
色々な事があったけど
あっと言う間に駆け抜けた１５年！でした
あの時のお客様に注ぐ情熱を
「今も忘れてはならない」と、
１人で１５年前を振り返っています
今日（２０１５年）２月２７日は
日本舞踊 西川流さんとコラボで
尾上別荘の「こけら落とし」を開催します
今日からも新しい道が開かれますように・・・
そんな思いで「こけら落とし」に挑みます！
2015年02月26日
この数ヶ月
過去に無く忙しい日々を過ごしています
そんな訳で・・・
春休みの旅行企画も全くしていません！
普段の僕は
休日が週に１度あるか？無いか？
更に、毎晩に近い位の外食生活！
なので・・・
我が子（小学生）とのスキンシップは
春・夏・冬休みの旅行が一大行事なんです
なのに・・・
行き先すら企画していない！
「旅」は、行く事だけで無く
企画も旅行の楽しさなのに・・・
今日になって慌てて旅行会社さんに
僕が行きたい場所への飛行機の空席を確認したら
「満席」です！と・・・
何処へ行くか？何で行くか？
早速、家族会議です！
これが「旅」の楽しさなのかも・・・
2015年02月25日
ここのところ
お酒が弱くなっているのを実感しています
弱くなった！と実感するのは
飲んでいる時では無く・・・
・・・翌朝なんです！
飲んだ翌日は
昼過ぎまで苦痛を感じる事が多くなっていて
毎回、後悔しています
ならば・・・
飲む量を減らせばいいじゃないか！
と、我が家の小学生に言われるほど簡単な話です
しかし、元々お酒が強めな僕は
飲み始まるとセーブできないんです
４６歳は立派な大人です！
後悔しない飲み方！身に付けたいものです
2015年02月24日
今朝は５月にリニューアルオープンする
グリーンヒルズ（旧アニュレール）の朝礼に行きました
朝礼後に入社１年目のアドバイザーに
営業の指導をする事に・・・
僕は若い時に
外資系保険会社で営業をしていたので
営業部門には、つい熱く語る癖があります
僕にも営業の持論やテクニックも
それなりに持っていますが
今回の話は
「若いのにテクニックなんか使うな！」
「直球が投げられないのにカーブを投げるな！」
と、初歩的な話を熱く語り始めたその時・・・
事務所の電気が消えて
何と！
５日遅れの４６歳の僕の誕生日を祝ってくれました
（ケーキまで買ってきてくれて有難う）
祝ってくれたのは嬉しい！
ただ、熱く語り始めた絶妙なタイミングだけに
少し調子を崩して
笑いを交えた営業指導になってしまった
これくらい絶妙のタイミングで接客できれば
三重NO１のグリーンヒルズになること間違いなしです
何事もタイミングは大切ですね！
2015年02月23日
㈱エルフラットは２月末日が決算です！
それに伴い
今期の決算予測などを立てると同時に
３月から始まる来期の計画を立てるために
僕の苦手な細かな数字とにらめっこしながら
計画と予測を立てています
店舗数が少なくスタッフも少ない時は
丼勘定でも概ね大丈夫だったのですが・・・
近年は規模が大きくなり
小さな積み重ねが取り返しの付かない
大きな誤算を招く事になるので
色々な対策を検討する為にも
早めの予測が大切なんです
しばらくは
パソコンに向かう日々が続きそうです
これも大切な仕事なので頑張ります！
2015年02月22日
寒いのが苦手な・・・僕！
１月は寒い上にインフルエンザにも感染し
１ヶ月で走った距離は過去最低！
それに比例して
体重は近年で最高に到達しそうです
そんな訳で最近は内心・・・
年齢を重ねて走るのが苦痛になったのかなぁ～
と、思ったりもしましたが・・・
しかし！
ここ数日、気温が高くなり青空も綺麗な朝は
「走りたい！」と思うようになってきて
３日前１１キロ・一昨日１０キロ・今朝７キロと
気持ちよく走る事ができました
３月には
名古屋シティハーフマラソン出場しますので
この調子で頑張ります！
PS
僕は出場しませんが・・・
今日はランナーの憧れ東京マラソンの日です！
2015年02月21日
今日の昼（１５時）は
ラ・ルーナピエーナのスタッフと
賄い料理を食べながらの昼礼でした
（賄い料理＝スタッフの食事）
今日の賄い料理はジャガイモのニョッキです！
甘みの増したジャガイモのニョッキと
酸味の利いたトマトソースは最高です
この美味しい賄い料理を
青空に浮かぶ金華山を観ながら食べられるは
最高の贅沢です
金華山を眺めながら
１２年前「この場所でラ・ルーナピエーナをやろう！」
と、思った事を思い出してスタッフに話しました
僕自身が
１２年前の情熱を思い出した瞬間でした
PS
食事後には
誕生日ケーキで祝って貰えて本当に幸せです
2015年02月20日
仕事柄（エンドユーザーのお客様が多いので）
政治に関しては深入りし過ぎない様にしています
しかし！
僕の友達であり、我が子の師匠でもある
世界空手道選手権四連覇の若井敦子さんが
政治にチャレンジする事になり・・・
その事で本人直々にお願いされたら
僕は人として断れない性格です！
と、言う事で・・・
昨日「若井あつこを育てる会発起人会」に
出席してきました
僕の役職は青年部長！
政治の世界では青年部長が
会の最後を締める「バンザイ三唱」の音頭をとるそうなんです
（政治の世界独得なバンザイ三唱）
正直、今までに何度見ていても
「僕には出来ないなぁ」と思っていた事が
僕の・・・役目に！
YouTube等で色々な人のを観たりして
挑んだのですが・・・
結果は
声は裏返るはタイミングはずれるは・・・
ズレてるのは写真で一目瞭然
（僕だけ手が下がっています）
正直、後悔のバンザイ三唱でした
この大役を行なったのは
僕自身４６回目の誕生日の当日！
これから何度もあるであろう
「ガンバロウ！ガンバロウ！ガンバロウ！」
再度、練習したいと思います
PS
誕生日には
ザ・スイトハウスのスタッフから
マグナムボトルのシャンパンを・・・
オリエントヴィラのスタッフからは
お花を頂きました
みんな有難う！
2015年02月19日
今日２月１８日は
僕自身４６回目の誕生日です
（沢山の方のお祝いメール等ありがとうございます）
その前日！
２月１７日に４人のスタッフと食事をしました
今回一緒に食事したメンバーは
僕と同世代の支配人４人です
僕は昭和４４年２月生まれですが・・・
４人の支配人も昭和４３・４４・４５年生まれで
正に！同世代のスタッフなんです
（真中のBARバロッサのマスターも同級生です）
同じ世代なので
話のネタや食べ物・飲み物の好みも似ていて
フレンドリーな会になりました
日頃は
支配人達と少人数で飲む事が少ないので
この様な機会は
僕自身新鮮な意見や刺激を貰った気がします
若いスタッフが注目されるエルフラットですが
同世代のスタッフが支えてくれているんだなぁ～
と、再度実感した飲み会でした
少しでも多くのスタッフに僕の思いを伝えられる様に
色々なメンバーとこの様な会を創りたいと思います
PS
同世代の大人なので葉巻が二次会でした
2015年02月18日
学生時代に一番嫌いな教科は
・・・国語でした！
そんな僕が最近は
人様に送る文章を作る機会が増えてきて
日々四苦八苦しています
尊敬語・謙譲語・言葉の使い方
出す相手によって失礼にあたらないか・・・
今日も僕の創った文章を
岐阜の重鎮の先輩社長さん方に観て頂きました
先輩方は
有名大学を卒業している方ばかりなので
僕の思わぬ所にも気が付き
「この言葉は誤解を招く」
「この言葉は大袈裟すぎる」などなど・・・
文章力・注意力・相手に対する思いやりの心
文章を創るのは本当に難しいです
教養の無さを痛感する日々です！
因みに・・・
中学時代に一番好きな教科は理科でした
2015年02月17日
先週から
ザ・パームガーデン グリーンヒルズの
鉄骨の建て方が始まりました
（旧アニュレール三重）
広大な敷地を活かし
バンケットもガーデンも今までよりも
ひと回り大きくなっています
バンケットの２階からは
ガーデンに面したテラスに繋がり
お菓子まきやブーケトスなどの演出も
とても行ないやすくなっています
もちろんですが・・・
バンケット内はエルフラットが得意な
オープンキッチンです！
４０００坪の敷地を贅沢に使うグリーンヒルズは
四日市最大級の大きさを完全に貸切です
５月以降の挙式をお考えの方は
是非！ザ・パームガーデン グリーンヒルズを
一度は見学しにお越しください
2015年02月16日
１５日は名古屋国際会議場で開催された
ゼクシィフェスタを見学に行ってきました
今回は
エルフラットの様な会場系のブースは無く
ドレス・宝石・旅行等のフェスタでした
その中に
エルフラットと強いパイプの衣裳屋さん
二幸さんがブースを出展されていました
（可児さんとブース前で記念撮影！）
３時からのファッションショーも観てきました
ハニーちゃんのドレスは一際目立っていました
今回エルフラットが関わったのは・・・
フェスタ開催の１４・１５日の１６時から来場の方に
はちみつバウムクーヘン５０個（両日共）を配る企画に
ナガラタタンが協賛させて頂きました
バウム効果で１６時以降の来場も多く
バウム行列が出来た様で・・・
協賛した甲斐がありました
引き菓子には
はちみつバウムクーヘンをご利用下さい！
2015年02月15日
今日２月１４日は
女性から男性にチョコレート（愛）を贈る日
バレンタインディです！
僕にも
多くの愛（義理）が届きました
その一部を紹介！
DALチームは
ハッキリと「愛をこめて」と書いてくれました
サロンチームは
僕が武将になった似顔絵のケーキを
クオーリのパティシエに頼んで創ってくれました
ナガラタタンチームは
笑いを取る為に平均年齢３４歳を明かし
変顔の写真付きで・・・
まだまだ沢山の愛を頂きました
頂いた方に感謝！感謝！です
2015年02月14日
日頃から外食が多い僕の生活！
夜の飲み会は
社長として避けて通れない外食ですが
お昼は外食を出来るだけ止めて
身体に良い物を食べたいと思っています
そんな訳で・・・
（仕事の都合や昼食が予定に入っていない時に限ってですが）
昨年の秋からお弁当持参の生活をしています
塩分や脂肪は控え目！ご飯の量も控え目です！
何よりも
添加物を使わない完全手作り弁当です
間もなく４６歳！
体調には気をつけたいと日々思っています
2015年02月13日
ここ数日・・・頭が・・・重い！
鼻も詰まり気味で
目も痒い・・・
完全に症状は花粉症です！
岐阜新聞の花粉症欄には
「少ない」と、書かれていますが
僕の身体は確実に反応しています
自宅の直ぐ近くに山があり
朝のジョギングもするのも花粉症の症状が出やすく
毎年
他の人よりも反応が早い気がします
インフルエンザは終りましたが
またマスク生活です
杉やヒノキの無い沖縄移住計画！
早く実現したものです・・・
2015年02月12日
今日２月１１日は
僕が結婚して１５回目の結婚記念日！
エルフラットの創業＝自分達の結婚式
と、言う普通ではありえない状態で
２０００年２月１１日に結婚式を行いました
あれから１５年！
時が経つのは早いものです
１５年目の記念日は水晶婚式だそうですが・・・
水晶を買うのも微妙なので
水晶は無いですが自宅で水晶婚式パーティです
（家族だけのパーティです）
その前に
５０年ぶりに挙式を行なって下さった
自宅近くの須佐乃男神社さんに参拝してきました
PS
５年後の２０年は陶器婚だそうです
2015年02月11日
月に一度の全社会議！
今月は講師に
書道家 河口瑛泉先生をお招きして開催しました
今回は
来期（３月から）の店舗ごとのテーマを
全員で筆ペンを使って短冊に書くのが目的です
先ずは
先生から筆の持ち方や線の引き方等の
基本を教えて頂きました
その後 半紙に練習を行ない
少し馴れた所で短冊にテーマを書きました
最後に
先生に各店舗から一番良い物を選んでもらい
各店舗に飾れる様にしました
（綺麗だけでは無く、魂が伝わる字を選んでくださいました）
先生のコンセプト
「遊びま書（しょ）・学びま書（しょ）」通り
楽しく学ばせて頂きました
僕も来期のテーマ「起死回生」を書きました
早速、社長室に飾ります
2015年02月10日
僕の苦手な場所の１つに美容院があります
何故嫌いかと言うと・・・
回遊魚の様な僕はパーマをかける２時間を
静かに座っているのが嫌なんです
なので・・・
ここ数年は「僕が美容院を苦手」な事を
理解してくれている美容師さんにパーマをかけて貰っています
しかし！
その美容師さんが赤ちゃんを出産されて
土日しか仕事が出来なくなり
年末の土日で予約したのですが・・・
僕に急な仕事が入りキャンセル！
１月に予約を変更したのですが
今度は僕がインフルエンザに感染でキャンセル！
結局！４ヶ月たった今日！
やっとパーマをかける事が出来ました
これで当分イタリア人を保てそうです
2015年02月09日
昨夜は岐阜県ボクシング連盟の役員会が
十八楼さんで開催され
僕も副会長として
役員会＆懇親会に参加してきました
懇親会には
顧問の野田聖子代議士も参加され
２０２０年の
東京オリ・パラリンピックの話も聞かせて頂きました
もう１人スペシャルゲストに
世界空手道選手権四連覇の若井敦子さんも参加！
正に！異種格闘技戦です！
翌日は・・・
岐阜グランドホテルで開催の
野田聖子先生の「新春の集い２０１５」に参加！
２０００人を超える後援者さんが
午前と午後に分かれての参加に圧倒される感じでした
偶然にも２日間に渡りパワフルな女性２人に逢い
僕自身がパワーを貰いました
僕もパワフルに頑張ります！
2015年02月08日
昨日のブログで報告した２月２７日に開催する
尾上別荘SEA SIDEROOMの「こけら落とし」は
名称を「尾上の宴」と決定しました
その案内状が
遅くなりましたが本日刷り上ってきました
今回はスペシャルゲストに
昨年９月の「名古屋をどり」で西川流 家元を襲名した
四世 家元 西川千雅さんも踊って頂ける事が決まりました
劇場やホテルのステージとは違い
目の前で本物の舞がご覧いただけるイベントです
当社も踊りに負けない料理を
三重の食材を使い提供させて頂きます
ご興味のある方は
尾上別荘レストラン専用電話０５９－３５６－５６５６迄
ご予約をお願いいたします
お１人様 １９４４０円（税・サ・飲み物込）
2015年02月07日
以前にブログに書いた通り
縁起を担いで立春から新しい鞄に変えています
更に、商売繁盛を祈願して
日本三大金運（非公式の三大です）のお守りを
付けて使用しています
ただし少し悩みが・・・
それは・・・
前の鞄はA4サイズの鞄で
いつもパンパンに荷物が入っていて
家族にも鞄が可哀想！と言われたので
今回は少し大きめの
B4サイズの鞄に変更したんです！
鞄が大きくなりゆとりがあるんですが
その分、荷物が増えるんです
これではゆとりを持った意味が無く
鞄が重くなっただけです！
荷物が増えやすい性格の僕・・・
日頃から鞄の中の整理に気をつけたいと思います
2015年02月06日
１月の朝礼で各店舗を廻り
全社員に今年の思いを書いて貰った
・・・書き初め！
今日は
書道家の先生にクオーリクオーリにお越し頂き
全スタッフの書き初めを並べて
審査して頂きました
厳正なる審査の結果！
１４０枚の中から３枚を選んで頂きました
先生も選びながら
「難しいなぁ～ 皆、想いが詰まっているから～」
と、言いながらも・・・３点を選んで頂きました
審査結果は
２月の全社会議で先生から発表して頂きます
何故？選んだか？についても
お話頂ける様です
2015年02月05日
加納玉性院の節分祭「つり込み祭り」は
７０年前の戦争敗戦で焼け野原になった加納の町に
元気を取り戻そうと当時の住職の発案で始まったお祭りです
そのお祭りも
今年で６４回続いて開催されています
そんな歴史を
ぎふチャンや岐阜新聞・中日新聞が取り上げてくれ
更には
当日の朝はメーテレが中継をしてくれ
子供達を中心にウルフィーダンスの生中継もあり
（僕は二日酔いでダンスは欠席しました）
その効果で・・・
平日にも関わらず
ここ数年で過去最高の人出でした
途中で販売用の豆が無くなったり
１万以上の特別祈祷のオカメさんが無くなるなど
良い意味の想定外でした
やはりマスメディアの力は絶大でした
しかし、これも真面目にお祭りに取り組む
皆の思いが伝わったんでしょうね！
本当に嬉しい事です！
2015年02月04日
今年も立春の前日！
２月３日節分の日が来ました
加納玉性院にて１２時からのご祈祷と豆撒きには
多くの人が訪れてくださいました
僕も裃を着てご祈祷を受け豆撒きをしました
そして７時からは
厄男が赤鬼に 厄女がお福さんになっての
「つり込み祭」の始まりです！
今年のお福さんは
僕とご縁のある方になって頂きました
赤鬼は御輿に乗り１時間半街中を練り歩きます
その後
境内で神輿からジャンプし皆に受け止められ
本堂でご祈祷され鬼の面を外されます
クライマックスには
大量の豆が撒かれて祭りは終了です
今年も無事に祭りが終わりホッと一息・・・
歴代の赤鬼とレトロなお店で打ち上げ！
節分が終わり立春からは新しい年です
打ち上げが１２時を過ぎたので
お店の日めくりカレンダーをめくらせて頂きました
立春から始まる新しい年！
今年はいい年になりますように・・・
2015年02月03日
マラソンブームで走る為のエントリーが
年々大変になっています！
そんな中！
今年のマラソン大会でエントリーをしているのは
抽選で当たった
３月の名古屋シティハーフマラソン！
３２６ RUNNER TEAM 公式レースの
５月の高橋尚子杯ぎふ清流マラソン！
この２レースは
早々にエントリーが出来ました
そして今日は！
毎年 TEAM DAISO さんと一緒に走る
４月の四日市シティロードレースのエントリーが成功！
残すは
６月のJAL千歳国際マラソン
を、エントリーすれば春の大会は終了です
２月１３日が千歳マラソンのエントリーです
一緒に走りたい人は連絡お待ちしています！
2015年02月02日
「こけら落とし」とは
新築・改築した劇場や映画館をなどで行なわれる
初めての興行の事を言います
エルフラットでは今まで新店や改装をしたからと
「こけら落とし」をした事は無いのですが・・・
今回、尾上別荘のシーサイドルームの改装をした事で
初の試み「こけら落とし」を企画しました
まだ細かな詳細は決まっていないのですが
昨日、決まった事を先ずは発表します
イベントの内容は「こけら落とし」に、相応しい
尾上別荘の料理×日本舞踊 西川流のコラボです！
日本舞踊 西川流 西川まさ子さんと
昨年９月に４世家元を襲名した家元 西川千雅さんの舞が
目の前で観られるイベントです！
尾上別荘のイタリア料理は
「実はそれ、ぜんぶ三重なんです！」で、創らせて頂きます
日時は２月２７日の６時開場・６時半開演
お１人様１８０００円（税別） １９４４０円（税込）です
皆さんに身近で観て頂く為に
７０席限定でご予約を受け付けたいと思います
「こけら落とし」らしく
縁起の良い舞を披露して頂く予定です
お越しいただいた方にも
良い運気が舞い込む事を願っての企画です
ご興味がある方は
尾上別荘レストラン直通電話
０５９－３５６－５６５６へご連絡下さい
2015年02月01日
４年前の節分に
僕自身が厄男の赤鬼をやらせて頂いた
加納 玉性院の「つり込み祭り」
今年も２月３日の１２時から
豆撒きが行なわれますが
そのPR活動で
今日は岐阜の街を赤鬼とお福さんと
豆撒きしながら廻ってきました
先ずは新聞社さんにてPR！
柳ヶ瀬も歩きながらのPR
お福さんのエスコートは一昨年にお福さんを務めた
プランナーの廣江ちゃんです
高島屋前・名鉄岐阜駅・オーキットパーク
アピタ・ハウジングセンター・アクティブG
と、PR活動を行なってきました
２月３日の節分は
加納の玉性院へ厄払いにお越し下さいね！
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