東海地区（岐阜・三重・愛知）のゲストハウス レストランウエディング エルフラット

６期生の若原ちゃんは
６月にオープンするトリフォーリアNAGOYAに異動する為
１月２９日がスイトの最後の出勤日でした

その日に送別会をする事になっていたのですが・・・

その前に
サプライズで「THE SUITO HOUSEの卒業式」を
プランナー達が企画しスイトのチャペルにて行う事に！
（僕もサプライズで参加することに・・・）

手作りの卒業証書を手渡すのは
サプライズ参加のOJTの みすずちゃんです！



チャペルの扉を開けた瞬間から
若原ちゃんも皆も・・涙！涙！
（僕もウルウルでした）

僕の中で一番ビックリしたのは
キャスト（バイト）の皆も卒業式の為に集まってくれた事です

若原ちゃんがスイトの皆に愛されているのが
とっても伝わる良い卒業式でした

その後は焼肉での送別会！

初代支配人の松浦支配人も合流です

二次会は駅前の居酒屋！

スイトの暖かいTEAM WORKEに気分が良すぎて
（今夜も）飲み過ぎてしまいました



（翌朝に若原ちゃんから届いた写真！何故こうなった？）

若原ちゃん！
THE SUITO HOUSEで学んだ事を
トリフォーリアNAGOYAで発揮して活躍してね！

スイトのスタッフ！
若原ちゃんが抜けても変わらず盛り上がって行こうね！

１６年間に渡り岐阜市長を務められた
現職の岐阜市長さんが勇退される事になり

岐阜市長選挙は過去最高の７人が立候補し
大混戦の市長選挙となりました

エルフラットは会社としては
特定の個人や政党を応援する事はないのですが

（僕個人的には）
縁のある方には勝って街（国）の為に
活躍して欲しいという思いはあります

今回もエルフラットに
ご縁のある方が立候補されていました

その方は長年エルフラットの教会式の牧師を務めて頂いている
柴橋牧師さんのご子息（柴橋正直さん）さんです
是非とも勝って欲しいと思って応援していましたが

結果は・・・
事前の予想通りに圧倒的な強さで当選！



（岐阜新聞さんを撮影させて頂きました）

３８歳と言う若さ！行動力！
元衆議院議員での経験！

何より！名前の通り・・・
正直（しょうじき）な所に大きな期待が集まっています

若い力で（岐阜市が）より住みよい街になる事に
大きな期待をしています！

１月２６日と２７日の夜は
2夜連続でラ・ルーナピエーナのディナーに行ってきました

偶然にも２日連続でルーナに行ったのですが

目的は全く別々の内容で・・・
２６日は先輩社長さん達と懇親会で
２７日は家族で娘の合格祝いで行ってきました

今日のブログネタは
食事の最後のデザートの時のドリンクです

ルーナでは
「コーヒー・紅茶・エスプレッソ」から
お客様が好きなドリンクを選ぶのですが

僕は昔は・・・
「エスプレッソ」を選ぶ事が多かったのですが
最近は「コーヒー」を選ぶ事が多くなりました

しかし
昨夜は久しぶりにエスプレッソを頼みたい気分！

しかも・・・
「ドッピオで！」と、オーダーしてみました

若いスタッフは
「ドッピオ？」と首を傾げていましたが

先輩スタッフが直ぐにフォローして
エスプレッソのドッピオを持ってきてくれました



ドッピオとは・・・
イタリア語で「ダブル」を意味しています

つまり倍の量で！って言う意味なんです

若いスタッフの勉強の為にも
時々は変わったオーダーも良いもんですね！

2夜共に楽しい時間を過ごせました

来週の土曜日は節分！

節分と言えば・・・
僕が７年前に厄男の赤鬼をやらせて頂いた
加納玉性院の「つり込み祭り」です 

節分の前週の土曜日に「前日祭」と言う名で
岐阜市内を廻り広報活動を兼ねた豆撒きを行っています

と言う訳で・・・
今年の厄男の赤鬼さんと厄女のお福さんと一緒に
（寒い中）前日祭を行ってきました

岐阜新聞社・中日新聞社・高島屋・名鉄岐阜駅・アピタ
オーキッドパーク・ハウジングセンター・アクティブG
と、８カ所で広報活動を行ってきました

今年の節分は土曜日なので
エルフラットのスタッフは来にくい日ですが

土日休みの方にはお越し頂きやすい日ですので
是非とも加納玉性院へお越しください！

PS
今年の厄男の高木さんは
中日ドラゴンズの高木守道さんの息子さんです！

今年６月の名古屋市丸の内にオープンする
トリフォーリアNAGOYA！

店名のトリフォーリアとはイタリア語の
「３」と「葉」を組み合わせた造語で
３つ葉をイメージして名付けました

幸運を意味する４つ葉では無く、３つ葉を選んだのは
３つ葉の花言葉「幸福」が心にとまったからなんです

結婚とは幸運（ラッキー）では無く
幸福が合っているのではないか！と言う思いから
トリフォーリアと名付けました

そのトリフォーリアNAGOYAのスタッフから
「観葉植物に３つ葉が生えてきました」
と、昨日に報告が来たんです！

その写真がこれです！

拡大すると・・・これです！

確かに！３つ葉！です！

これは幸福が訪れる予感！

結婚式をお考えの方は・・・

「幸福が訪れる」
トリフォーリアNAGOYAの開業準備室へ相談にご来店ください

何度もブログで書いている
朝（昼）礼後にスタッフと一緒に食べる賄い料理！

今回の紹介は
中華料理が得意なルーチェの回鍋肉定食と



クオーリはカフェランチ風に
ライスコロッケと鶏肉のコンソメ煮です



今回の賄いランチを紹介した２店舗は
２００５年３月オープンのクオーリと
２００６年７月オープンのルーチェです

どちらもオープンして１２年以上が過ぎているのに
今でも岐阜で人気の会場です！

今年は２店舗共にトピックスを用意してます
大きな脚光を浴びると年になると信じています！

僕の家は岐阜市内中心部から
車で３０分位北へ向かった所です

なので・・・
雪が降ると岐阜市内中心部よりも
雪の量がグッと多くなります

今日は僕が休日を取っていましたが
１６時頃から一気に雪が降りだした為

小学生の娘を学校へ迎えに行く事に！

僕の車のタイヤはノーマルなので
長靴を履いて徒歩でお迎えへ・・・

近所にあった板の上の雪は１０センチを超えています
（僅か１時間程度で積もりました）

明日の朝は路上も凍結します

皆さん気を付けてくださいね！

PS

夕食後に娘が中庭に創った雪だるま！
何故か？ヒゲがあります！



 

スクラムとは・・・
（一般的に）ラグビーで
両軍が肩を組んで押し合う事をいいます

他にもTEAM WORKの表現で
「スクラムを組んで！」と言う表現を使う事もあります

僕の中でスクラムの思い出は・・・

中学１年生の担任の先生が
毎日「スクラム」と言う学級誌を書いて

帰りのホームルームに配布してくれたのが
今でも忘れられない思い出になっています

こんな真面目にスクラムについて書いているのは・・・

先日の夜にお酒を飲んでいて
母校関商工ラグビー部卒の若者に出逢い
酔った勢いでスクラムを組んだ事からなんです



くだらない事から始まった真面目なブログでした

毎年１月に開催されている
「むらせ会」に今年も参加させて頂きました

今年が第３８回と歴史ある「むらせ会」は
岐阜の異業種交流会の草分け的存在の会です

「でんがく処むらせ」にて数位人で始まった会が
今では２５０人近い方が参加される会になっています

僕が参加する事になった縁は
主催者 村瀬さんの娘さんがナガフレで働いてくれてる事から
５年前から参加させて頂く様になりました



毎年、多くの知り合いにお逢いできる
楽しみな会の１つです！

今年もお誘い頂き有難うございました
 

半年に一度開催している
エルフラットブライダル展示会を

１月２１日に
OKBふれあい会館にて開催いたしました

岐阜の５店舗での合同開催で行う為
多くのお客様にご来店頂き感謝！感謝！です
（ザ・パームガーデンは単独開催しています）

スタッフも５店舗のスタッフが集まり
計画を立て役割分担をするのも

時には良い事だなぁ～
と、見ていて感じています

今回も多くのお取引さまにもご協力いただき
前日の搬入や当日の搬出など大変にご苦労様でした

この展示会の趣旨は
お客様の結婚式がイメージしやすいように開催しています

次回は夏に開催の予定です
今後も宜しくお願いいたします！

先週から今日まで暖かい日が続き
岐阜も３月中旬の気温となりました

寒いのが嫌いな僕は
普段の生活も暖かい日は嬉しいのですが・・・

ランニングするには最高な温度帯なので
昨日の休日も１０キロ走ってみました



僕自身は１２℃～１７℃位が走り易く
昨日も１３℃とベストな温度でした

月曜から大寒波がくるようで
いまからテンションが下がります

早く３月になります様に・・・

予約の取れない事で有名な鮨屋と言えば
９席しかない名古屋丸の内の「寿司の吉乃」さんです
（トリフォーリアNAGOYAの斜め前です）

実は大将が関商工の１つ後輩と言う縁で
時々、予約をさせて頂いています

と言う訳で・・・
昨夜は久しぶりに行ってきました！

お任せコースしかなく
先ずは、おつまみから始まります
（ほんの一部を紹介します）

河豚の焼白子は偶然にもハート２つ！
（クオーリクオーリです）

寿司のネタによっては大将からの手渡しです
（温度が下がらない為です）

今日のマグロは大間のマグロです！
（赤身と中トロの食べ比をさせてくれました）

カワハギは昆布締めした上に肝です！

サバの押し寿司は目の前で備長炭で炙る演出も・・・

味はもちろん！ですが・・・
器や演出・会話まで最高！です

高校の先輩で良かった！と思っています

帰りに「写真を撮ろう」と言ったら
CDのジャケット風に撮る事に・・・

最高の時間をありがとう！

PS
予約は半年から１年待ちの様です
紹介が無いと予約は出来ないそうです

NEW FACEとは・・・
一般的に新人さんの事を言いますが

今日のブログで書いているNEW FACEは
その名の通り「新しい顔」の事です

何が新しい顔か？と言うと
節分に行われる加納玉性院さんの
つり込み祭りの赤鬼の顔の事なんです

今までの赤鬼の顔は
竹を組んだものに和紙を張っ出来ていたのですが
（岐阜の伝統技能の提灯や和傘の技術を用いていました）

今年から顔が樹脂で出来た赤鬼に変わったんです



（岐阜新聞掲載）

多くの人が
「顔が変わった」「怖くなった」
などとSNSに書かれていますが・・・

今時のインスタ映えして良い気がします

今回の樹脂になったのは
３体ある赤鬼の内の１体です
（清水川の畔の赤鬼です）

和紙の赤鬼の顔と
樹脂の赤鬼の顔を比べて観ても面白いですよ！

２月３日の節分には
厄除けに加納玉性院にお越しください！

昨夜は２０１８年３２６会の新年会を
ラ・ルーナピエーナで開催して頂きました

テーマはトスカーナの郷土料理！

ワインもトスカーナ地方のワインです

今年の３２６会の計画を立てながら
楽しく語らいながらの時間を過ごしました

その後は柳ケ瀬でカラオケです！

今年は戌年なので
戌年の年の歌しか唄っていけないルール！

僕は３６年前の１９８２年がシックリきます
３６年前の歌は島大輔の「男の勲章」や

シュガーの「ウエディング・ベル」
他にもシブがき隊の「NAI-NAI-16」・中村雅俊の「恋人も濡れる街角」
などなど、名曲が一杯！

今年も３２６会は楽しくスタート！です

最後はメンラー！

ザギョウ―！です

今年も宜しくお願いいたします！

「正月太り」
と、言う言葉はよく耳にしますが

僕は正月では無く
年明けに太る傾向があります

１２月の忘年会は
大きな会の忘年会が多いのですが

１月の新年会や飲み会は
気心知れた人と少人数で飲む事が多く

ついつい
〆のラーメンに行ったりする事で
食べ過ぎる事が多くあります

更に１月は寒い日が続くので
１年で一番走る距離が少ないのも影響しています

年明け太りは
早めに解消したいと思います！

昨年９月に
第７０回 名古屋をどりに一般参加の部にて出演し
とても良い思い出になりました

その時の集合写真が昨日届き
舞台での緊張感を思い出しながら拝見しました

ブログ用の写真が小さく見えないかもしれませんが・・・
僕は中段の（向かって）右の方です

この写真は千秋楽が終わり幕がしまった後
全てのお客さんが退出後に撮影した物です

中央には
西川流家元・市川笑三郎さんに清元 家元と
豪華メンバーです！

一生の思い出なので
写真立てに入れて飾りたいと思います

エルフラットの店舗は殆どが
イタリア料理をベースに料理を提供しています

イタリアと日本は食べる食材もよく似てるので
日本人にイタリア料理は合うと言われています

代表的な物は海鮮類です
特にタコを食べる国は少ないのですが
イタリアも日本もタコを食べます

タコ以外に
僕が不思議だと思っている共通食材は
日本の三大珍味でもある「カラスミ」です！

カラスミとは
鯔（ボラ）の卵を塩漬けにして天日で干したものです

（先週にお気に入りの鮨屋さんで食べた自家製カラスミです）

このカラスミをイタリアでは「ボッタルガ」と言い
全く同じように創っているんです

日本では大根と挟んで食べたりしますが
イタリアでは削ってパスタのまぶしたりします

タコやカラスミ以外にもキノコ類を多く食べるのも
イタリアと日本はよく似てます

因みに・・・
カラスミは日本とイタリア以外でも
台湾やオーストラリアでも作られています

テレビCMで耳にする未病！

未病とは・・・
東洋医学では病気ではないが、健康でもない事
を、言うようです

その代表が「冷え」です

僕は見た目に似合わず冷え性で
寒がりで手足も冷たく、寒い日は本当に嫌いです
（沖縄に移住したい理由も寒いのが嫌いだからです）

そんな未病（冷え）を改善する為に
冷たい飲みもの（特に生ビール）を控えたり
服装も若い時代に比べて一枚多く着ています

先週からは
冷えに効果があると言われる漢方も飲み始めました



冷えは「万病のもと」とも言われるので
少しずつ改善していく努力をしたいと思います
 

ナガラタタンの新商品が間もなく発売になります！
（星ヶ丘三越さんでは先行販売しています）

新商品の商品名は
「タタとタンのカタラーナ」です！



見た目はプリンの様ですが・・・

イタリア発祥の洋菓子で
クリームブリュレの様な濃厚な味に仕上がっています

（基本的には）冷凍での販売を行うので
凍った状態・半解凍の状態・溶けた状態と

食感や味覚が変わるのが
このカタラーナの楽しみなところです

６個入りのギフトBOXは
とても可愛いので是非とも贈り物にお使いください

春から夏にかけて
タタとタンのカタラーナが話題になるのが楽しみです！

昨年の暮れギリギリに
（僕個人の）年賀状を創って送りましたが

自宅のパソコンの住所データが古いままで
スタッフに送った年賀状が「宛先不明」で
何枚も返ってきてしまいました

年賀状を頂いたのに送り返せていない人は
住所が古かった為です
（届かなくてゴメンナサイ）

と言う事で・・・
今年の年賀状をブログにアップします



業者さん忘年会の一人余興で行なった
サンシャイン！です

今年も宜しく頼むね！

今年もエルフラットの新年会は
岐阜グランドホテルさんにて１５０人のお座敷宴会です！

会の初めに僕が２０１８年のテーマを発表します

その前に・・・
昨年の「原点回帰」について再度 話をさせて貰ってから
今年のテーマを発表しました

年末から悩んだ末に決めたのが・・・
「ハーモニー（調和）」です

（青学の（駅伝）原監督の「ハーモニー大作戦」を少し頂きました）

ハーモニー（調和）も３つのハーモニーを意識して欲しい！

１つは、スタッフ同士のハーモニー
もう１つは、当たり前ですがお客さまとのハーモニー
最後に仕事とプラーベートのハーモニーです
（エルフラット働き方改革です）

そんな真面目な話をした後は宴の始まり！

乾杯の音頭は
トリフォーリア NAGOYAのプランナー若原ちゃんです！

エルフラットのお座敷宴会は

乾杯後２０分間は着席ルールです
（食事と隣席の人と話をする時間です）

２０分経過！と、幹事さんから放送が入ると
一斉にビール片手に動き出します

注いだり！注がれたり！と、お座敷宴会の始まりです

お酒が進んだ頃には余興が・・・
幹事１０期生の にゃんこスター！

 
１１期生のキレキレのダンシングヒーロー！

最後の締めは
新婚のグリヒルのプランナー三谷くんです！

２０１８年が皆にとって良い１年になります様に・・・

 

その後は、別邸に移動して二次会！です

１０期生の幹事が考えた二次会は
アイデアが一杯で楽しい時間を過ごせました

ウルトラドン！
他にも、紙飛行機飛ばしなどなど・・・ 

ウルトラドンで答えを唄う三輪君 

 １位は「B」チーム！

チームを代表して星野ちゃんが
景品のBIGサイズのキャベツ太郎をGET！

最後はキセキで輪になって終了です

全てのスタッフへ！今年も１年宜しく頼むね！

PS
幹事さん楽しい企画をありがとう！

次回は３０歳以上限定のVIP席を創る事にしましたので
３０歳以上の人も二次会に参加してくださいね！

僕の属する岐阜ライオンズクラブで
新年の互例会が開催されました

昨年の新年互例会で好評だった
日本舞踊 西川流 西川まさ子さんプロデュースの

若手舞踊家 HINAGIKUが
今年も新年の舞を披露してくれました

日本伝統文化を継承する為
日頃からお稽古に励む若い娘さんたちの舞に
心癒されると同時に元気を頂いた気がします

HINAGIKUの皆さん！ありがとうございました！

１月７・８日に
結婚情報誌ぜクシィさん主催のゼクシィフェスタが 

ポートメッセ名古屋で開催され
エルフラットもブースを出店させて頂きました

今年の（冬の）ゼクシィフェスタは
異例の１月と２月の２回開催！

今回のフェスタは
２月２４・２５日に吹上ホールで開催されるフェスタの
前哨戦的な開催で・・・

場所も初のポートメッセ名古屋と
名古屋の中心地から離れている事もあり

お客さまの来館が少ないのでは？
と、言う事前予測に（良い意味で）反し

多くのお客さまの来場があり
エルフラットブースにも多くの方にお越し頂き
感謝！感謝！の思いです

来週から
実際に当社の会場に来館して頂けるのを
スタッフ一同でお待ちしています！

PS
フェスタメンバー！２日間お疲れ様でした！
 

結婚式のオンシーズンとは
春の３・４・５・６月と
秋の９・１０・１１月を言います！

逆にオフシーズンは
（一般的に）夏の８月と、冬の１月を言います

特に今年は（エルフラットでは）
年間で１月が一番結婚式が少なく
暇な月となっています

なのに・・・
ブログのお題は「一番忙しい月」！

何が忙しいか？と言うと・・・

結婚式を考えているカップルが
式場見学に来てくれるのが忙しいんです
（とても嬉しい事です）

お正月に
ご両家の顔合わせや、貰い受けなどが行なわれ
式場を探すシーズンが１月～２月がピークなんです

エルフラットも万全の態勢でお客様をお迎えしています

愛知・岐阜・三重で結婚式をお考えの方は
是非ともエルフラットへ・・・
お待ちしております！

１月３日の岐阜新聞に
ぎふ元旦マラソンの記事が掲載されていました

その写真が・・・何と！

全体の３分の１が
僕と一緒に走ったエルフラットの社員なんです



スタット地点が最前列だったのと
お揃いのTシャツが目を引いたのか？
新年早々、良い感じです！

あれ？僕（大平）が居ない！
と思う人も・・・

僕は右下の一番目立っている久松君の後ろで
紺色の帽子を被っているのが僕です！

今年はエルフラットの露出が
（良い記事で）増えます様に・・・

昨年からメインバンクさんの支店が
当社の本社の立地の問題で移管されました
（移管＝取引支店が変わる事）

新しく移管された支店は
毎年１月５日に新年会が開催されるのですが・・・

なんと！
着物を着ての出席を推奨されています

そんな訳で・・・
僕も昨年に続き着物を着ての参加！です

昨年の夏に
紬（つむぎ）の着物を新調したので
僕の中ではこの会がお披露目です



着物を着る機会が増える事は
「着物を着て遊ぶ会」に属す僕にとっては
大変に嬉しい限りです

この様な粋な会を通して
日本の大切な文化を残して行きたいものです

 

我が家は今年も３日から初詣です

先ずは、僕が１８年前に結婚式をした
自宅近くの須佐之男神社を早朝に参拝！

その後、近鉄電車で伊勢駅に向かい
伊勢神宮 外宮さんを参拝です！
（安倍総理は４日に参拝でした）

外宮さんに来たら
伊勢うどんを食べるのが我が家の恒例！

（伊勢うどんは外宮さん近郊が美味しいです）

そしてバスで内宮さんへ向かい大行列の中
参拝しお札を頂いてきました

翌日は岐阜護国神社さんを参拝！

岐阜護国神社さんを参拝したあとは・・・
おみくじ！

僕は・・・末吉でした
（末吉くらいが調度良い感じです）

今年も１年災いが無く
目標達成が成し遂げられます様に・・・
神様に手を合わせてきました

さて！５日から僕も全力で働きます！

PS
もちろんですが・・・
お墓参りもしてきました！
 

エルフラットの各店は
３日から営業が始まっていますが

僕は３・４日で
毎年恒例のお伊勢さん参りに行っています

今年も「伊勢神宮参拝切符」を事前購入し
名古屋から伊勢・鳥羽を移動しています



３日は安倍総理大臣が参拝するので
混雑が予想されるので早めの行動で参拝しています

伊勢神宮参拝の様子は明日のブログで・・・

今年の（恒例の）エルフラットの年賀状は・・・

北野武のアウトレイジ ！

ならぬ・・・
エルフラットレイジ！です

毎年夏になると
翌年の年賀状のお題を決めるのですが・・・

２０１８年版は
なかなか良い物が浮かんで来なくて
悩んでいたら・・・

C-PWSさんから
「アウトレイジ」どうですか！？
と、言って頂いたのですが

年賀状になるイメージは出来るのですが
アウトレイジがお題として

年賀状として相応しか？
コンプライアンスは大丈夫か？
など、色々悩みましたが・・・

悩んだ末・・・そのまま決行！

あくまでもお笑い年賀状ですので
お許しください！

２０１８年も宜しくお願いいたします！

２０１８年の元旦は１０人のスタッフと
ぎふ元旦マラソン大会に出場！

スタート前に金華山から朝日が昇り
「ダイアモンド金華山」

新年早々、縁起が良い感じです！

今回が初めてマラソン大会に出場する２人と
年に１度しか走らないスタッフは・・・
スタート前の不安な瞬間！です！

 １周５キロの高橋尚子ロードを２周走る１０キロマラソン！

今年の１位は鬼頭くん！

初参加の野村ちゃんも完走！

 生まれて初めて１０キロを走る早川ちゃんも
無事に完走！です

僕は・・・
昨年より１分遅い５３分２４秒でゴール！ 



参加者全員が無事に完走！

 その後は我が家で宴！
（宴の写真を撮るのを忘れました）

十八楼さんのお節と・・・

 エルフラットのイタリア風お節・・・

２０１８年も
元日から楽しい時間を過ごせて良かったです！

今年みんなで駆け抜けようね！

２０１８年（平成３０年）
あけましておめでとうございます

エルフラットは１月１日のみ全店が休業！

大晦日まで
ナガラタタンスイーツとイタリアンお節ＴＥＡＭは
本当にお疲れ様でした

僕は３０日より休みを頂き
日頃、お世話になっている方への挨拶周りや

知人からお誘いを頂いた
餅つき大会にも参加させていただきました



３１日の昼には一足早い年越し蕎麦を食べ・・・



夜には、エルフラットのイタリア風お節と・・・
（もちろん！個人で購入です）



先輩に頂いた
ＮＡＰＡ ＶＡＬＬＥＹの「あさつゆ」２０１６で
２０１７年の年越しを行いました



２０１８年も全力で頑張りますので
ご支援の程を宜しくお願い申しあげます！