アメリカンスタイルBBQ
2010年08月08日
前日の約束通り
今夜の夕食は
アメリカンスタイルのBBQ！
スーパーに
一緒に買い出しに行くと
2人してずっと探しているのは
BBQソース！
しかし
日本にはBBQソースは無く
仕方なく
テリヤキソースを購入
他には
赤身の牛肉・骨付きの鶏肉
海老・バケット・トウモロコシ
ズッキーニ・マッシュルーム
調味料は
塩・バター・ブラックペッパー
家に戻って早速
大きなアメリカ人が
キッチンで仕込みを開始
そして
庭の焼き台で焼き始めた
日本のBBQと違うところは
焼きながら食べないんです
先ずは
牛肉を塩・コショウで焼き
焼いた物をオーブンで保温
次に
鶏肉にテリヤキソースを塗りながら
カリカリになるまで焼いて保温
（鳥の皮は外して捨てていました）
あとは
海老にバターを塗りながら焼いて
オリーブオイルと塩・コショウに漬けた
ズッキーニとマッシュルームを焼き
皮付きのままの
生トウモロコシを焼いて
最後に
バケットにバターを塗って焼いていました
そしていよいよ
全員揃って食べ始めます
大きなアメリカ人は
肉の塊にかぶりつく・・・かと思いきや
ナイフで器用に小さく切ってくれ
「アメリカンスタイルは手で食べるんです」
と・・・
皆で
手で食べ始めました
正直、美味しい！
しかも脂の無い牛肉や
鳥肉の皮を取り除いてあり
ヘルシーな感じなんです
但し！
美味し過ぎてビールを飲みすぎる・・・
僕と57歳のポリスマンで
缶ビールにして
18本も飲んでしまった！
今度は我が家でも
試してみたいと思える
アメリカンスタイルのBBQでした
今度は
「オレゴンにおいで！」
と、言われたので
いつか本場で
本物のBBQを体験してきたい
と思います
レイさん・ライアン
貴重な体験を有り難う！
投稿者: lflat : 2010年08月08日
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