ワイン会
2012年01月21日
昨日のワイン会なる新年会について
スタッフから「どんなワインを飲むんですか？」
と、何人かに聞かれたので説明いたします
今回は2人の先輩社長さんに
ご自宅のワインセラーから
お勧めのワインを2日前にお預かりし
そのワインに合わせて
ラ・ルーナピエーナで料理を創らせて頂きました
お持ち頂いたワインは4本
・ 07リンドウ
・ 06テルマンシア
・ 08オーパスワン
・ 93ヴァルブエナ
他に食前酒にスプマンテと白ワインを用意し
全部で6本を6人で頂きました
料理はワインに合わせて
蝦夷鹿の手打ちパスタと
ジビエの青首鴨を頂きました
美味しいお酒と美味しい料理を頂けば
美味しいに決まっていますが・・・
一番は相性なんです！
今夜は
優雅で楽しい時間を過ごせました
貴重なワインを提供してくださった先輩方に
感謝！いたします
投稿者: lflat : 2012年01月21日
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