夏バテ防止
2013年06月17日
昨夜は
夏バテ防止に最高の料理を食べてきました
先ずは
皆が知っているゴーヤチャンプル！ 
このゴーヤは沖縄直送のゴーヤ！
ゴーヤは
ビタミンＣやカリウムが豊富な上に
苦味成分の「ククルビタミン」と言う
フラボノイド類が免疫力を高めるそうです
もう一品は
これも沖縄直送のヘチマ！です
沖縄では
ヘチマの事をナーベラーと言い
ゴーヤ同様にチャンプにして食べます
その名も
ナーベラーチャンプル！
ナーベラーは茄子の様な食感です
一緒にスパムも入って沖縄満載！
ヘチマには
葉酸やカリウムが豊富ですが
他にも
サボニンと言う成分が含まれていて
ダイエット効果や
血液中の余分な脂質を排出する効果もある様です
今回は
飲食店を経営する方が沖縄の方で
特別に創ってくれました
これで暑い夏も乗り越えれそうです！
投稿者: lflat : 2013年06月17日
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