初の尾上別荘ランチ！
2014年05月30日
尾上別荘がオープンして２年！
２年経つと色々と悩む事もあり・・・
来年早々に予定している
バンケットの一部改装の打ち合わせを
尾上別荘の現地で行ないました
既に３回目の打ち合わせと言う事もあり
概ね方向性は見えてきました
今日の打ち合わせは、お昼頃に終了した為
打ち合わせのメンバー７人で尾上別荘ランチをしてきました
（もちろん！有料！僕のお支払いです）
実は・・・
僕は・・・
２年経って初の尾上別荘ランチ！だったんです
いつも「今度食べに来るね！」と言いながら２年！
オーナーとして失格です
と言う事で・・・
全てのお皿をブログで公開！
１皿目！
白桃のカッペリーに珍しいキャビアのカラスミ
２皿目！
珍しく紀伊長島に上がった天然マグロ
左から中トロ・真中は赤身・右が大トロ
パスタ！
鱧とトウモロコシのタリオリーニ
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魚料理！
紀伊長島産イサキの香草パン粉焼
肉料理！
僕の好きなソフトプッシュ ラムの備長炭火焼き
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デザートは！
パイナップルのザバイオーネとココナッツのソルべ
社長の僕が言うのは変ですが・・・
どれも美味しかった！
（僕はマグロの前菜とラムが最高でした）
尾上別荘のスタッフの皆！
今度はディナーに行きますね！
投稿者: lflat : 2014年05月30日
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