思いの詰まった店舗
2014年07月01日
エルフラットは
２０００年に１号店をオープンしました
その１年後
エルフラットは玉宮町で「ザッぶん」と言う居酒屋を
２年強に渡り直営で営業していました
（この事を知らないスタッフも多いと思います）
その当時は
今よりもお金も人も居なかったので・・・
夕方になると
僕が筆ペンで「本日のお品書き」を書き
生ビールを注いだりしていたんです
改装工事も
自分達で出来る事は自分達でしようと
ペンキを塗ったり、壁を塗ったりして
創った思いが詰まったお店でした
（その後は権利をお貸ししていました）
そんな権利を貸していたお店が
２月末で閉店！
これを機に
紹介で出会った方に権利をお譲りする事になりました
その方のお店「橋づめ」さんが
６月１４日オープンされました
直ぐに伺いたかったんですが・・・
なかなか予定が合わず
昨夜、やっと伺う事ができました
今回のオープンで
綺麗にリニューアルされたのですが・・・
まだまだ思い出の壁やペンキの跡が残っていて
とても懐かしく嬉しく思いました
エルフラット創業の頃を思い出す為にも
時々、伺いたいと思います
ＰＳ
橋爪さんオープンおめでとうございます！
長く愛されるお店を築いて下さいね
投稿者: lflat : 2014年07月01日
| トラックバック (0)
