試食会
2008年08月08日
今日は試食会！
試食会？
試食会と聞くと結婚式のお客様が
式場探しにするものな気がしますが・・・
今日の試食会は来年３月にオープンする
ザ・パームガーデンでお出しする料理の
スタッフの試食会でした
選りすぐりのメンバー？１２名での試食会
今回の料理は
箸で食べられるイタリアンベースの創作料理です
今までのエルフラットグループは
本格的イタリア料理か本格的フランス料理の店で
創作って付くのは初めなんです
シェフの木下君は
きっと悩み続けて今日の日を迎えたのでしょう
しかし試食メンバーは気にせず
アンケートにコメントを書きます
何故なら
それがお客様の為であり
ザ・パームガーデンの為だから・・・
ですからスタッフ試食会に
「美味しかった」の言葉は要らないんです！
率直な意見が
料理人や会社を成長させるんです
挑戦はまだまだ続きますよ！！
投稿者: lflat : 2008年08月08日
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