２年前から各店舗を廻って朝礼を行ったり
朝から会議が増えたりして・・・
年々走る回数（距離）が減りつつあります
年齢も４７歳になると基礎代謝が下がり
体重は増加する一方です
そんな自分がストレスになりつつあるので
どうしたら良いか？悩んだ結果・・・
「走るための秘策」を考えました
その秘策とは・・・
寝る前に枕元にランニング用の服を用意し
寝室からリビングに向かう時には
既に走れる格好でリビングに向かう事なんです
時間が無い朝に「走ろうか？」「やめようか？」と悩むと
着替えることする嫌になってしまうからなんです
起きた瞬間に走る格好に着替えれば
時間短縮と、走る気持ちになれるんです
当分はこの秘策で７時半から走る予定です
BBQ当日の朝は予報通りの雨！
しかも激しい・・・雨！
前日には幹事の１人からは、こんなLINEも・・・
幹事の８期生は雨女（男）かぁ～って思っていると
幹事からLINEが・・・「今やんでます～！」と
幹事の思いがテルテル坊主に伝わり
なんと！雨が上がったんです！
と言うことで・・・
雨あがりの心地よい中でのBBQです
先ずは僕の話！
１９期の現状と目標達成までの道のりに向けて話しました
乾杯の音頭は次期幹事の９期生！です
（自称、晴れる９期生だそうです）
１５０人分の食材は多くのお取引業者さんから協賛を頂きました
BBQが始まる前に協賛してくださった業者さんを発表しました（感謝）
その後は、各店舗ごとにわかれてBBQスタート！
肉に海鮮・焼きそばに焼きおにぎり！
食材豊富なBBQです！
１５０人でのBBQは迫力があります
お酒も豊富で・・・飲み過ぎました
３人の幹事！
前日や当時も朝早くから準備、ご苦労様でした
ルカと久保澤シェフ！
イタリア人のルカも日本スタイルBBQを楽しんでます
僕も普段、なかなか会えないオリエントチームと沢山話す事ができました
楽しい時間は、あっと言う間！です
最後の〆は、このBBQで幹事を終える８期生です
（１年間お疲れさまでした）
（雨がやんで本当に良かったね！）
PS
その後は、毎年恒例のフラペチーノの会！
フラペチーノで僕のBBQは終了です
今年も楽しい時間をありがとう！
４ヵ月に一度
スタッフにだけ配布される社内報のL.POWERが
ヨツハシさんから納品されました
今回が２８号の発行になるL.POWER！
表紙の「TOP DOWN」は
僕からのメッセージ欄になっているので
毎回、何を書こうか？何を伝えようか？
今回も期限ギリギリまで悩みながら書きました
今回のお題は
「責任」と言う題名で書かせて貰いました
内容を一言で言うと・・・
「責任感」と「責任を取る」の違いです
「責任」と言う言葉は
若者だけでなく、今の日本人が一番嫌いな言葉かもしれません
社長の僕も好きでは無い言葉です
しかし
「責任」にも色々と意味があります
仕事にヤリガイを出す為の責任や
人生を楽しく過ごすのに大切な責任もあります
詳しい内容は
L.POWREを読んでくださいね！
「責任」・・・奥深い言葉です
エルフラットでは入社３年目の年度のスタッフが
一年間の行事の幹事を務める事になっています
行事とは
１月の新年会・４月の新入社員歓迎会・６月の慰安旅行
そして最後が・・・９月のBBQです！
今年度は８期生が幹事なんですが・・・
６月の慰安旅行IN沖縄が雨だった事もあり
８期生が雨女（男）説が浮上していたんです
と言う事で・・・
最後のBBQで汚名返上をしたい８期生！なんですが
開催日の予報が・・・雨！なんです
ここ数日は天気が良いのに
寄りによって開催日は雨マーク！
しかも！
その日はこの１週間で一番の降雨量の予測です
BBQ会場は屋根がある施設なんですが
雨が降ると１５０人全員が屋根の下に入れないので
多くの人が立ってのBBQになるかもしれないんです
幹事は事前に現地を確認し
ブルーシートなどの用意など雨対策を考えている様です
天気予報が外れて
「雨の８期生」の汚名返上になります様に・・・
エルフラットが運営する式場とレストランは
四日市のグリーンヒルズがフランス料理
その他はイタリア料理を提供させて頂いています
店舗の拡張に伴い
コックさんやパティシェ（厨房）スタッフも年々増員しています
ここ数年は調理師学校や調理学科のある短大から
新卒で入社したスタッフも増えています
そんな中！
先月のザ・スイトハウスの朝礼後に僕が話した事から
１０期生の（厨房スタッフ）水野ちゃんに試練が訪れたんです
それは・・・
毎回スイトの朝礼後に恒例の朝食会があるのですが
その場で僕が
「最近の若いコックさんはオムレツが上手く創れますか？」
と、話を振った事から始まったんです
イタリアンやフレンチは洋食の分野に属すので
「洋食の基本はオムレツ」なんて古い話をしたんです
そして・・・
来月の朝食会は「オムレツが食べたい！」と言ってしまったんです
と言う事で・・・
先日スイトの９月の朝礼があったのですが・・・
スイトのスタッフ全員分のオムレツを
水野ちゃんを中心にスイトの若手厨房スタッフが創ってくれたんです
なかなか上手く出来ていて
全体的にフワフワで中は柔らかく仕上がっていました
本来！
賄い料理は若いコックさんの腕を磨く場でもあります
時には「お題」を出してあげるのも良いもんだと思いました
オムレツ美味しかった！ありがとう！
